刚学会，原来西红柿去皮这么简单，3个妙招轻松去皮，太省事了

孩子都喜欢吃西红柿炒鸡蛋，这道菜非常开胃下饭，而且营养丰富，非常适合孩子食用。做法也很简单，西红柿和鸡蛋一起下锅炒，一道菜5分钟就完成了，没有什么难度。稍微大一点的孩子，我们都可以教他们自己做了，记得很小的时候，我就会做这道菜，爸妈不在家的时候，我就自己做一份西红柿炒鸡蛋，就可以吃下两大碗米饭。

虽然从小就会做这道菜，但是一直苦恼着西红柿皮很难去掉，所以每次都是直接下锅，不去皮。西红柿不去皮，非常影响口感，而饭店里的西红柿炒鸡蛋，一般都是没有皮的。每次想着剥皮，但是用手剥半天，还剥不干净，搞得一手都是西红柿汁，马上就放弃了。那么西红柿到底如何去皮呢？

这么久了，我也是刚学会，原来西红柿去皮这么简单，3个妙招轻松去皮，太省事了。

1、用勺子刮皮

准备一个勺子，然后在西红柿表面轻轻地刮一刮，让皮和果肉都分离开，然后切开一个小口，用手剥开就可以了。刮了之后，皮就不会粘连着了，很容易去皮。

2、开水烫皮

烧开一壶水，西红柿切开十字口，然后放入盆中，再倒入100度的开水，烫30秒钟。烫过之后，切口部分都卷起来了，这个时候取出来，用凉水冲一冲，再把皮剥掉就可以了。

3、明火烫皮

西红柿先切开十字口，然后用两根筷子插入，然后放在火上烤一烤，如果有火枪，那就更方便了。烫到西红柿皮裂开，卷起来的时候，就可以剥皮了，这个时候手一扯就掉了，非常轻松。

这3种方法都可以去皮，相比之下，用明火烫最省时省力。用开水烫也比较轻松，就是需要等待一些时间。相比之下，用勺子刮皮，就比较费力，但是操作最安全了。