二十四节气中的夏至快到了，一年中最热的时候将随即到来，特别容易上火、嗓子不舒服，值此时节，大家要清淡饮食，及时补水。我们都知道一日三餐中，早餐吃得好，补充了营养，一天才有精神。所以夏天早餐就喝这一道梨藕银耳羹吧，经过破壁机搅打之后，口感好营养也好，清热解暑，减少身体的不适，而且这个搭配也适合减脂期间食用，不用担心长胖。

梨子、莲藕和银耳都是滋润解暑的好食物，银耳富有天然植物性胶质，是可以长期吃的润肤食品，雪梨可以降火润燥，莲藕可以清热生津。将梨子、莲藕和银耳，在一起做成羹，省去了漫长的炖煮时间，也省去了咀嚼银耳的麻烦，打出来的浆液很细腻滑嫩，胶质满满，养分容易被人体吸收，当作早餐再适合不过了，清心降火，皮肤水当当。下面就来看看制作步骤。

【材料】：雪梨 1个、莲藕 1小节、银耳 半朵

【做法】：1、银耳用清水泡发半小时，然后剪掉黄色的根部；

2、雪梨去皮去核，切成小块，莲藕去皮，也切成块状；

3、把莲藕、雪梨和银耳放入破壁机里面，放入适量的清水，大概 1000ml左右，想要浓稠点就放少点水；

4、选破壁机的营养豆浆键，没有繁琐的工序，等待完成的提示音响起，搅拌后会产生较多气泡，如果不喜欢可以过下筛，一份美味的梨藕银耳豆浆就可以享用啦，给孩子喝可以趁热放点冰糖。

夏至时节，一杯营养又解暑的梨藕银耳羹下肚，滋润肌肤，舒服又舒心，隔三差五喝它，比牛奶豆浆养人！

【小提示】：

1、喜欢浓稠的朋友可以在打好汤羹后，放进奶锅里小火继续煮一会儿，汤汁会更加浓稠。

2、挑选银耳时，千万不要选那些看起来很白很漂亮的。银耳自然晾干后呈黄色或黄白色，如果很白很可能被硫熏过。

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