哈嘍，大家好。我是食客棧的小冉。不是彭小苒也不是李小冉的張小冉。

最近小冉的減肥很有成效，一定要關注我，喫起來~~~

雞胸肉也是百搭的菜，跟哪個食材都能擦出不一樣的火花

涼拌雞胸肉

這道菜營養豐富，雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

食材：雞胸肉 1塊、洋蔥半個、香蔥2根、香油幾滴、白醋2勺、生抽1勺（萬能辣椒油）

製作：萬能辣椒油：

1.在鍋中倒入適量油，放入桂皮、花椒、八角、香葉。爆香，再放入薑片、香菜、洋蔥、大蔥，繼續小火煎炸。

2.準備100克辣椒麪，倒入一勺鹽、一勺雞精、芝麻適量，用筷子攪拌均勻備用。

3.將鍋內煎炸的大料撈出，將乾淨的熱油倒入調好的辣椒粉中，邊倒邊攪拌均勻，靜置片刻即可。

拌雞絲

1、雞胸肉洗淨，冷水下鍋放幾片薑片，開鍋煮10分鐘

2、洋蔥切條，香蔥切段

3、雞胸肉放涼手撕成一條一條

4、準備一個大盤或大碗，雞胸肉和洋蔥放到裏面，加上萬能辣椒油（這個可以用我們平時喫的酸辣粉啊，火鍋底料啊，加點熱油都可以的），倒入白醋2勺、生抽1勺攪拌均勻，來點香油

5、擺盤出鍋，味道不錯

雞肉和洋蔥搭配：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強腰健骨等作用。洋蔥與雞肉搭配,可爲人體提供豐富的營養。

不喜歡洋蔥太辣的小冉在之前的洋蔥拌木耳中提到過幾個小祕方，可以看一下，這裏就不多做說明了

好啦~學會了麼？朋友們！世間紛紛擾擾，唯有美食與愛不可辜負~下期我們再見哦~