平底鍋10分鐘搞定美味零食，鹹甜可口，營養補鈣，孩子喫它正合適。

有沒有小夥伴和我一樣喜歡喫玉米的，尤其是甜甜的玉米粒，喫法也很多，不論是作爲沙拉，還是用來做湯或是粥，亦或是炒菜都很美味。而且玉米還是一種粗纖維食物，常喫可以幫助我們促進消化，此外它還含有豐富的鈣質和維生素，因此玉米更是一款老少咸宜的食物。那今天小編就來和大家分享一款玉米粒的新喫法，加點芝士和肉鬆，用平底鍋簡單一烙就出鍋，鹹甜可口，美味又拉絲，家裏的小朋友見了也很喜歡喫呢，趕緊一起來學習做法吧。

【黃金芝士玉米烙】

【食材】：玉米粒200克、馬蘇裏拉芝士碎100克、雞蛋一個、鹽少許、純牛奶20克、玉米澱粉20克、肉鬆30克、食用油少許、清水適量。

【做法】：

1、首先準備好所需要的食材：玉米粒我用的是速凍的，所以要把它們提前從冰箱中取出解凍，馬蘇裏拉芝士做出來拉絲效果好，沒有的話用普通的芝士片代替即可。

2、接下來，先來處理下玉米粒，鍋中加入適量的清水，水開後放入玉米粒，煮2分鐘後撈出即可。

3、然後，將煮熟的玉米粒撈出過冷水後，瀝乾水分，把它們放入大碗中，再向碗中打入一個雞蛋、放入20克的玉米澱粉和少許鹽。

4、接着，繼續向碗中倒入20克的純牛奶，用筷子朝着一個方向給它們全部攪拌均勻，得到如圖所示的樣子即可。

5、緊接着，在不粘鍋內刷少許的食用油，油熱後倒入玉米和雞蛋牛奶的混合液體，用小火慢慢烙至底部定型。

6、之後，向鍋中加入肉鬆和芝士碎，用量可以根據個人的喜好隨意添減，喜歡喫濃郁些的建議多放點芝士。

7、接下來，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右，看到表面的芝士融化即可關火。

8、最後，將製作好的芝士玉米烙從鍋中盛出，用刀切成小塊即可，味道濃郁，咬一口滿滿的肉鬆和香濃的芝士拉絲，特別的美味哦，愛喫芝士的小夥伴不要錯過呀。

【小貼士】：

1、玉米粒如果是生的話，請務必焯水，如果是熟的玉米粒罐頭就不用焯水了，直接沖洗幾遍即可直接操作。

2、在烙制的過程中全程保持中小火，切勿火大，避免造成底部糊鍋哦。

玉米新喫法，做成零食鹹甜可口，營養補鈣，平底鍋簡單一烙就出鍋。

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