平底锅10分钟搞定美味零食，咸甜可口，营养补钙，孩子吃它正合适。

有没有小伙伴和我一样喜欢吃玉米的，尤其是甜甜的玉米粒，吃法也很多，不论是作为沙拉，还是用来做汤或是粥，亦或是炒菜都很美味。而且玉米还是一种粗纤维食物，常吃可以帮助我们促进消化，此外它还含有丰富的钙质和维生素，因此玉米更是一款老少咸宜的食物。那今天小编就来和大家分享一款玉米粒的新吃法，加点芝士和肉松，用平底锅简单一烙就出锅，咸甜可口，美味又拉丝，家里的小朋友见了也很喜欢吃呢，赶紧一起来学习做法吧。

【黄金芝士玉米烙】

【食材】：玉米粒200克、马苏里拉芝士碎100克、鸡蛋一个、盐少许、纯牛奶20克、玉米淀粉20克、肉松30克、食用油少许、清水适量。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材：玉米粒我用的是速冻的，所以要把它们提前从冰箱中取出解冻，马苏里拉芝士做出来拉丝效果好，没有的话用普通的芝士片代替即可。

2、接下来，先来处理下玉米粒，锅中加入适量的清水，水开后放入玉米粒，煮2分钟后捞出即可。

3、然后，将煮熟的玉米粒捞出过冷水后，沥干水分，把它们放入大碗中，再向碗中打入一个鸡蛋、放入20克的玉米淀粉和少许盐。

4、接着，继续向碗中倒入20克的纯牛奶，用筷子朝着一个方向给它们全部搅拌均匀，得到如图所示的样子即可。

5、紧接着，在不粘锅内刷少许的食用油，油热后倒入玉米和鸡蛋牛奶的混合液体，用小火慢慢烙至底部定型。

6、之后，向锅中加入肉松和芝士碎，用量可以根据个人的喜好随意添减，喜欢吃浓郁些的建议多放点芝士。

7、接下来，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右，看到表面的芝士融化即可关火。

8、最后，将制作好的芝士玉米烙从锅中盛出，用刀切成小块即可，味道浓郁，咬一口满满的肉松和香浓的芝士拉丝，特别的美味哦，爱吃芝士的小伙伴不要错过呀。

【小贴士】：

1、玉米粒如果是生的话，请务必焯水，如果是熟的玉米粒罐头就不用焯水了，直接冲洗几遍即可直接操作。

2、在烙制的过程中全程保持中小火，切勿火大，避免造成底部糊锅哦。

玉米新吃法，做成零食咸甜可口，营养补钙，平底锅简单一烙就出锅。

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