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核桃，榛子，杏果，腰果，这4种坚果被称之为是世界四大坚果。而核桃的栽培可以说是遍及世界五大洲。

中国以外的人士都知道核桃的珍贵，甚至很多西方人都称之为核桃是“大力士食品”和“益智果"的美誉。

而在我国，核桃自古以来就被认为是能够起到延年益寿的保养佳品，而核桃也在我国有着“长寿果”“万岁子”的美誉。

因为核桃的样子长得就很像一个微型的大脑，而且它的形状也非常像我们的大脑皮层，所以我们经常能够听到以形补形的这样的说法，所以很多人就认为经常吃核桃能够起到补脑的作用。

而且老人也常说“核桃补肾又健脑， 常吃身体好”，核桃虽小，但浑身都是宝，常吃补血又润肺。

而老年人在平时经常吃一些核桃，能够起到非常好的预防记忆力衰退和预防老年痴呆的作用，而小孩吃多了则会变得更加聪明更加的伶俐。

而且根据实验的说法，一斤核桃相当于9斤牛奶和5斤鸡蛋的营养价值，尤其是核桃当中所含有的丙酮酸具有溶解，消退和有利于排泄的作用，对于身体有着非常好的作用。

而且核桃当中也含有非常丰富的维生素E，具有很好的美容的作用，经常吃一些核桃，能够使皮肤变得更加光滑细腻，更加的白嫩，还能够起到延缓衰老的作用。

而且平时常吃一些核桃，还能够起到预防头发过早衰老甚至过早脱发，变白的状况，能够使头发保持乌黑亮丽的样子。

而且核桃当中也含有一些不饱和脂肪酸和一些优质的蛋白质，碳水化合物等多种矿物质和多种维生素，经常吃一些核桃，能够有效的缓解神经衰弱，或者是健忘失眠多梦的状况。

而且最新的研究也表明在核桃当中还有非常多的褪黑激素，能够有效地调节我们身体的睡眠规律，帮助我们更好地进入到睡眠状态当中。

而且核桃的核桃仁对于镇咳平喘的效果也是非常显著的，在冬天的时候经常吃一些核桃，能够有效的缓解咳嗽的状况。

而核桃仁当中所含有的脂肪成分，主要是由亚硝酸甘油酯和亚麻酸及硫酸甘油酯所组成的，常吃一些核桃，能够有效地减少肠道，对一些胆固醇的吸收。

还能够减少血液当中胆固醇的含量，能够有效地帮助我们的身体，预防动脉硬化和保护我们的心血管健康。

非常适合一些心脑血管疾病的患者作为滋补的食品食用，而且核桃所降低胆固醇的作用，甚至比一些深海鱼或者橄榄油的效果来得更为温和，更为有效一些。

而世界卫生组织在2016年所公布的健康食品排行榜当中，核桃就被列为了临时榜的首位冠军。也难怪老话常说，坚持每天吃三个核桃，往往比吃一些保养甚至保健的药品来得更有效更有益处

可是在吃核桃的时候，也别忘了核桃当中最宝贵的东西，就是核桃的分心木。所谓的核桃分心木位于两瓣核桃仁之间薄薄的一层，样子就像是蝴蝶一样。

核桃分心木具有滋补肾脏，缓解尿频，尿急，甚至还有助于活血补血的作用。对于经常失眠的朋友，可以每天用核桃分心木泡水喝，早晚各一杯，或许一段时间之后你就能一觉到天亮了。

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