黃桃沙拉、雞蛋沙拉，營養美味，清爽好喫！

黃桃沙拉

原料：黃桃、雞胸脯肉、蘆筍、蝦仁、涮涮蟹肉棒、紅椒、黃椒、橄欖油、黑胡椒、鹽、壽司醋、薄荷葉、水

雞胸脯肉煮熟撈起備用。黃桃去皮去核切成小塊。

蘆筍只取頭部在水中焯熟，甜椒切塊焯水。

蝦仁炒熟撈起，蟹肉棒開水燙一下切段，雞胸脯肉冷卻切成丁。

食材倒入碗中，加入橄欖油、黑胡椒碎、壽司醋、鹽調味拌勻，撒上切碎的薄荷葉即可。

雞蛋沙拉

原料：雞蛋、丘比千島醬、西藍花、胡蘿蔔

雞蛋水開後煮4分鐘左右，過涼水去皮。

西藍花掰小、胡蘿蔔切絲，開水焯水1分鐘。

蔬菜控幹水分。

盤中放蔬菜，雞蛋切塊放入。

擠上沙拉醬拌勻即可。

烹飪技巧：沙拉醬按個人口味增減。