【夏天別錯過這水果，香甜多汁，做成果醬更好喫，酸酸甜甜真開胃】

夏天雖熱，但水果都特別甜美多汁，有鮮甜甘美的西瓜，還有柔軟多汁的桃子，西瓜性寒，很多女孩子不能多喫，桃子就不一樣了，桃子性熱，女孩子可以放心喫。

我愛喫柔軟的桃子，但不能太軟，最好是一口咬下去多汁，軟硬適中，甜美多汁的口感真的讓人迷戀。這個夏天關於蜜桃的甜品多不勝數，之前我做了一款蜜桃快樂水，香甜的蜜桃加上微酸的養樂多，那滋味太美妙了。

桃子味道贊營養好，被稱爲“天下第一果”。桃肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣等等，難怪西遊記裏的孫悟空也要偷仙桃了。

這麼好喫還有營養的水果必然要多喫，不過可別只會生喫了，做成果醬更好喫，口感酸甜，可以保存一個月，想喫的時候就拿出來，配吐司配蛋糕都特別棒。

這款桃子果醬的做法特別簡單，接下來我們看看吧。

【配料】

桃子肉500g / 白砂糖50g / 清水

【步驟】

1、準備兩個桃子，用鹽水洗乾淨，一定要把毛去除乾淨哦。

2、桃子去皮，桃子肉切成塊，加入白砂糖攪拌均勻。桃子肉很容易氧化，要儘快處理哦。家裏有檸檬的話，可以滴一點檸檬汁增加風味。

3、將桃子皮放入小鍋中，加入適量清水煮至清水顏色變紅，撈出桃子皮扔掉。

4、倒入用白砂糖拌好的桃子肉繼續煮。開小火邊煮邊攪拌，攪拌的時候可以稍稍按壓，這樣能讓桃子肉更快軟爛。

5、煮至桃肉軟爛黏稠就可以了，如下圖即可，蜜桃醬就做好了。

6、取一個玻璃瓶用開水燙一燙殺菌，晾乾之後盛入熬好的蜜桃醬。

盛入玻璃瓶之後蓋上蓋子放涼，放涼之後放入冰箱冷藏，想喫的時候直接拿出來喫。不開蓋的情況下，蜜桃醬可以保存一個月，開蓋之後要儘快食用完畢。

看看這熬好的蜜桃醬，顏色真漂亮，有股蜜桃的香甜味，喫起來酸酸甜甜，特別開胃。

我一般用蜜桃醬配吐司，過兩天準備配蛋糕喫，味道一定錯不了。

【小貼士】

1、做蜜桃醬的時候桃子皮一定不要扔，先煮桃子皮可以讓蜜桃醬的顏色更好看。

2、熬蜜桃醬的時候一定要小火，防止果醬熬焦了。

3、裝蜜桃醬的玻璃瓶一定要殺菌，可以用開水燙10分鐘，燙好之後一定要晾乾，不能有水分。

好了，今天的蜜桃醬就分享到這裏，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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