１月８號是我的微店開店的日子，爲了慶祝我的微店開張三週年，特推出一年一次最強的讓利活動，回饋新老朋友。沙田柚每斤降１塊錢，原價258元50斤降至200元50斤廣東省內包郵，原價236元、256元40斤降至193、216元40斤外省包郵。機會只有一次，讓利３天。我家沙田柚不管是自己喫還是春節送禮都是不錯的選擇，凡是喫過我家柚子的朋友一致好評，還有很多人回購的，大家可以看我微店的評價。需要下單的朋友可以掃二維碼進入微店，感謝大家的信任與支持！

今天教大家做的一道菜是玉子豆腐，相信很多人喫過這種嫩滑的豆腐，其實這種豆腐原料是用雞蛋做的。因爲豆腐太嫩了，不少人說一動鍋鏟就爛了，不知怎麼做纔好喫。很久以前我發過一道玉子豆腐蒸蝦仁的菜譜，點擊藍字閱讀：客家妹私房菜之蝦仁蒸豆腐

食材：日式豆腐、番茄、芹菜

豆腐切段，沾上面粉或者生粉

油溫６成熱，放入豆腐炸至微黃撈出

炸豆腐是爲了讓它定型，煮的時候就不容易碎，而且口感更好

炒鍋燒熱放油，放入番茄芹菜炒，配菜可以根據自己的喜好來搭配，最好顏色好看的。

再放入豆腐，放蠔油，或者你喜歡的調料，比如豆瓣醬，酸辣醬，番茄醬，再放點開水煮一下，出鍋前勾芡，淋上明油，菜的顏色會明亮好看很多。提示，豆腐是有鹹味的，所以放調料要減一點鹽份。

成品。春節招待親朋做這道菜肯定很受歡迎

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