天气越来越热，越来越不喜欢呆在厨房。可是，还是要做饭，毕竟身后几张嘴等着。但是，作为全家的后厨总管，每天都不知道买啥菜，每天都不知道吃啥。这可愁煞人也。记得小时候，我和哥哥也是这样令母亲痛苦的。那时候，每天母亲都在我们身后追着问：你们想吃啥？你们想吃啥倒是说呀！当时觉得，母亲好烦，做了母亲才能深刻理解母亲的苦呀。

材料：

面团材料：面粉250克，温水140克左右。

馅料：猪肉150克，小青菜100克，干粉条30克，味极鲜2汤勺，芝麻油2汤勺，食用油少许，五香粉少许，生姜3片，料酒少许，盐少许。

做法：

1.面粉中分次加入温水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟。根据不同品牌面粉吸水性，酌情增减水量。

2.小青菜焯水，挤干水分，把小青菜和猪肉、生姜剁碎，干粉条用温水泡软，剁碎放入馅料中。

3.加料酒、少许五香粉或者饺子粉调味。喜欢别的调味料，看自己喜欢加咯。

4.加2汤勺味极鲜。个人感觉，加点味极鲜味道更好哈。

5.加芝麻油和食用油。我比较喜欢加点芝麻油，不喜欢可以不放。最后加盐调味。

6.把面团搓长。

7.切成小剂子。我包的包子比饺子大一些，如果喜欢更大一些吃着过瘾，可以把每个小剂子都切大一些。

8.每个小剂子按扁擀开，包入馅料，像包饺子一样包起来，捏紧收口。

9.放入蒸锅。无需醒面，直接蒸即可。

10.我用的是折叠蒸锅，可以两层一起蒸。蒸15分钟左右即可。剩了几个面皮，做了蒸饼卷菜吃。

太好吃了，老公自己都吃了一锅。

小提示：

也可以根据自己喜好，馅料里加点鲜虾仁、木耳等，更营养美味。小青菜馅料粉条汤勺芝麻油

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