它被称为“餐桌上的营养师”，富含营养助长个，这样做连汤都不剩
想必每位妈妈每天都在为给孩子做什么吃而发愁，我也一样。有一段时间，我每周日都把下周七天每天三餐的食谱，挂出来放小黑板上：周一清蒸鱼，周二咖喱饭，周三莲藕炖排骨……虽然每天不重样，但孩子依然觉得没新意。
我家常备鳕鱼，鳕鱼的营养想必每位妈妈都熟知。原来，我要么做煎鳕鱼，要么清蒸鳕鱼，可孩子不怎么喜欢。周末，我用豆豉做了豆豉蒸鳕鱼，没想到孩子超爱，吃得连汤汁都不剩。
豆豉蒸鳕鱼
材料：鳕鱼450克，豆豉20克，大葱一段，生姜一小块，料酒少许，味极鲜少许，食用油少许，蚝油少许，盐少许。
做法
1.大葱切段，生姜切片，铺入碗底。最好用葱姜铺低，可以去腥。
2.鳕鱼切段放碗里，夹杂着放几片生姜。为了快，我把鳕鱼切了小块。
3.生抽、蚝油和料酒调成汁倒入鳕鱼。用筷子搅拌一下，腌制10分钟。
4.豆豉切碎，撒上，放入蒸锅蒸12分钟左右。具体时间根据食材份量调整。
5.少许食用油烧热浇到蒸熟的鳕鱼上。最好浇点热油，味道更好。
6.根据自己口味加少许盐调味即可。超级入味，细嫩柔滑，孩子超爱吃，连汤汁都不剩。
小提示
鳕鱼和豆豉都咸，盐最后再加，以免太咸。
