炎夏没食欲？一道劲烤鸡翅足矣
夏天来了，知了叫了，胃口也跑了，
吃嘛嘛不香，妈妈们很发愁，
今儿个，教您在家自己烤鸡翅，
味正、肉嫩、香气十足！
主料：鸡翅中
配料：干辣椒碎、柿子椒磨的辣椒面、花椒面、孜然粉、白胡椒粉、盐、料酒
第一步，要给鸡翅腌制一下，秘料马上登场！
把辣椒面和辣椒碎混合在一起。
加入花椒面。
加入孜然粉。
放一点盐。
加入白胡椒粉。
把调制好的干料倒入鸡翅中，腌制一下。
腌制的过程中，还要加入一点料酒，去腥提香。
最后加入一个蛋清，可以让鸡翅的肉感更显细嫩。一点白糖，可以提鲜。搅拌均匀，放置12小时后味道最佳。
12小时后，将鸡翅从冰箱里拿出，碗内会有些汁水渗出，直接加入一些干粉、面粉，搅拌均匀，这样烤出来的鸡翅，才会有脆的感觉。
烤箱预热后，设置180℃的温度，烤制20分钟。
在鸡翅上再撒一层干料，烤制5分钟后就大功告成了。
既可以当主菜，也可以当零食，麻辣的味道，让食欲大开，劲辣烤鸡翅，一起在家做起来吧。
