好餐厅｜好食材｜好风光~三好之旅带你品味最“鲜”大连

大连国际海鲜节

大美中国餐饮连接全球海鲜

第三届大连国际海鲜节昨天（10月13日）落下帷幕，3天时间里海鲜节共吸引8万多人次观展，达成意向交易额4.6亿元。昨天，参展的近百名嘉宾参与大会组织的好餐厅、好食材、好风光“三好”体验之旅，分四路参观我市优秀海产品养殖、食品加工和餐饮连锁企业。

活动精选了浩和海派央厨、盖世食品、金葵集团、亚惠美食花园、瑞驰集团等几个最能代表大连海鲜特色的大连本地餐饮、食品企业，规划出4条线路。下面咱们就跟着其中的一个嘉宾团共同体验“海味”十足的大连餐饮产业链吧。

第一站：亚惠美食公园

大连亚惠快餐有限公司创立于1992年，2014年正式更名为亚惠美食有限公司，以“更新鲜、更健康、更便捷、更惊喜”为经营宗旨，塑造“特色小吃大舞台”的品牌特征，是国内专业从事美食广场策划、设计和运营的餐饮管理公司。到这里参观的嘉宾对亚惠美食花园明厨亮灶的经营模式以及餐饮食材的选用表现出了浓厚的兴趣。

第二站：“海大厨”社区店

隶属于瑞驰集团的海大厨社区店，积极探索深加工海产品的新型零售模式。以互联网思维SoLoMo模式打造“海大厨+”零售终端平台、“海洋食品+社区服务+互联网”的新型海产品经营模式，加速推进家庭厨房工业化进程。品尝着海大厨工作人员刚刚做好、热气腾腾的海鲜制品，企业家们赞不绝口。不少企业家对店内的“三文鱼系列”“海鲜精品菜系列”“海鲜家常菜系列”“海鲜凉拌菜系列”等产品非常感兴趣，纷纷拿出手机拍照或者围着瑞驰集团企划部总监李兴军问个不停。

第三站：大连浩和食品有限公司

大连浩和食品有限公司始于1988年，是一家专业从事海产养殖、捕捞及深加工的中日合资企业。公司拥有数千亩海水养殖基地，位于北纬39°海域，是最天然的海洋生态牧场，并拥有“海派央厨”、“雍臻府”等多个知名品牌及多条生产线，形成以简餐和健康海洋产品为核心的多元化全食供应链。产品畅销北美、欧洲、日韩及东南亚等地区。参观嘉宾对浩和海派央厨的食品工业化程度和卫生管控程度赞不绝口。