露一手：传统清真菜它似蜜在家轻松DIY
摘要：第四步：调汁儿，加糖、盐、醋、料酒、酱油、老抽，淀粉，姜末，加点水稀释。第五步：收汁黏糊之后放入羊里脊快速收汁儿。
小编的话：它似蜜又名蜜汁羊肉，是一道传统清真菜。成菜后形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。今天我们就跟着专业大师一起学起来——
食材：羊里脊
第一步：把羊里脊肉用料酒、盐抓入味，放入鸡蛋
小贴士1：加点水让它更滑嫩
第二步：放一点玉米粉锁住水分。
第三步：三成油温下锅滑熟。
第四步：调汁儿，加糖、盐、醋、料酒、酱油、老抽，淀粉，姜末，加点水稀释。
小贴士2：先放料汁大火收汁儿。
第五步：收汁黏糊之后放入羊里脊快速收汁儿。
小贴士3：出国之前淋点香油。
大功告成，在家学起来！
