照烧鸡肉生菜包装

夏季是关于清淡，新鲜的饭菜，这些红烧鸡肉莴苣包装完全符合要求。

鸡肉馅用自制的红烧酱调味。您可以在这个食谱中替换您最喜欢的商店买的照烧酱，但制作自己的酱汁很容易。我也发现商店买的酱汁太甜了，不适合我的口味，所以我喜欢我可以控制进入这种酱汁的糖量。

作为奖励，剩余的照烧酱实际上很适合任何炒菜配方，或作为烤鸡肉或鱼的酱汁。它将在冰箱中保存一周左右。

我喜欢用黄油生菜作为包装，但任何种类的生菜都可以。您甚至可以使用羽衣甘蓝或瑞士甜菜。食谱要求切成丁的西葫芦和红辣椒，但它适用于你手边的蔬菜。随意即兴！

如果你加倍食谱，这些生菜包装也可以成为一个很棒的派对开胃菜。将鸡肉放入一个大碗里，在附近的盘子上加入生菜和额外的红烧酱汁，然后让你的客人自己做包装！

照烧鸡肉生菜包装食谱

准备时间：10分钟烹饪时间：25分钟产量：4份配料

红烧酱

杯（60毫升）低钠酱油（或tamari，无谷蛋白）3汤匙水，分开2汤匙味蜂蜜2汤匙2个中等大蒜蒜末，切碎1茶匙磨碎的新鲜生姜1茶匙玉米淀粉鸡肉馅

2汤匙橄榄油，分开杯红洋葱（大红洋葱的1/4，或小洋葱的1/3）1磅（450克）磨碎的鸡肉犹太盐1个中等西葫芦，切块1个中等红甜椒，种子和切块1个葱，切成薄片茶匙芝麻油服务

1头黄油生菜，叶子分开并冲洗烤花生，切碎切碎的香菜切成薄片的葱方法

1准备红烧酱：将酱油，2汤匙水，味霖，蜂蜜，蒜末和生姜放入平底锅中。 把一切都煮沸中火。

用剩余的汤匙水溶解玉米淀粉，加入红烧酱汁。将热量减少到中低温度，然后让酱汁慢慢煮沸，直到它开始变稠，大约30秒到一分钟。

关掉热量，让酱汁冷却。当它冷却时，酱汁会变稠一点。你应该有1/2到3/4杯的酱汁。

2煮鸡肉：在高温下在炒锅中加热1汤匙橄榄油。加入一半的红洋葱，煮至开始软化，约2分钟。加入碎鸡肉和一小撮犹太盐。用你的抹刀将鸡肉分成小块。偶尔搅拌，直到鸡肉煮熟，5到7分钟。将鸡肉转移到干净的盘子里。

3煮蔬菜：快速擦拭锅，用中火加热另一汤匙橄榄油。加入剩余的红洋葱，煮至软化，约2分钟。加入西葫芦和红辣椒，偶尔煮，搅拌，直到辣椒开始软化，3到4分钟。将切好的葱和煮熟的鸡肉放入锅中，加入煮熟的蔬菜。

4涂上红烧酱：将 6汤匙准备好的照烧酱和半茶匙芝麻油放入锅中搅拌均匀。保存其余的照烧酱，以包裹着毛毛雨。如果需要，关闭热量，口味并调整调味料。

5为了服务，将几勺馅料放在莴苣叶上。如果需要，顶部有切碎的花生，香菜，大葱和额外的毛茸酱。剩余的照烧酱将在冰箱中保存约一周。

照烧鸡胸肉

如何制作用自制红烧酱汁煮熟的去皮鸡胸肉红烧鸡肉，佐以烤芝麻。快速简便的30分钟食谱！

拥有储藏丰富的食品储藏室的好处之一是，当您想要快速进餐时，它可以为您提供更大的灵活性。例如，这是照烧鸡肉。

如何制作红烧鸡肉

经典照烧酱用酱油，味霖（甜米酒）和清酒制成。有了这些食品，您就可以为红烧鸡肉，牛排或鲑鱼制作简单但完美且容易的红烧酱汁 。

在这个版本的照烧鸡肉中，我们首先在自制的红烧酱汁中去掉去皮无骨鸡胸肉。然后我们将酱汁煮沸，将其减少成糖浆状的釉料，倒在煮熟的鸡肉上。

照烧鸡胸肉食谱

烹饪时间：30分钟产量：4个配料

3/4杯酱油3/4杯清酒3/4杯mirin4汤匙糖一块1英寸的生姜，磨得很细4个无皮无骨鸡胸肉，总量约1 1/4至1 1/2磅2-3汤匙芝麻方法

1用清酒，味霖，酱油，糖，姜调制的鸡肉轻轻煨鸡肉： 将磨碎的生姜，糖，酱油，清酒和味霖放入锅中，煮沸。加入鸡胸肉，回到小火腿，然后将热量降低到尽可能低的温度（如果可以，请加热），放在最小的燃烧器和盖子上。

我的想法是尽可能温和地煮鸡肉，低于文火。煮20分钟。

如果您正在使用稍大的鸡胸肉，您可能需要更长时间烹饪，或在烹饪前将它们切成两半。

2吐司芝麻：当鸡肉偷猎时，将芝麻在干锅中烤至它们开始变褐。移到一个小碗里，放在一边。

3将鸡肉放在一边，用铝箔覆盖： 从红烧酱汁中取出鸡胸肉，放在盘子上，用铝箔包裹。

4减少酱汁： 将酱汁煮沸并剧烈煮沸，直到酱汁减少为糖浆，约8-10分钟。注意酱汁，偶尔搅拌。

5切片鸡肉，盖上酱汁，撒上芝麻即可食用：切好鸡胸肉，盖上红烧酱汁，撒上芝麻。配白米饭。

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