【訊】9月23日秋分，陽澄湖大閘蟹正式開捕。

今年陽澄湖大閘蟹產量料超2000噸

綜合北京《新京報》、成都《華西都市報》報道，蘇州陽澄湖清水村蟹韻蟹業專業合作社理事長顧敏表示，相比往年，今年總體產量和質量預計會更好。主要是因爲今年正式開捕時間相對較晚，蟹脫殼比較完全，有利於肉質生長。

今年大閘蟹生長期間，整體天氣情況比較穩定，颱風天氣對陽澄湖一帶影響也很小，“以往颱風會造成氣溫的驟降，對於正處在脫殼期的大閘蟹來說，這種天氣變化會直接影響到蟹的脫殼率，導致部分大閘蟹體格較小，影響整體產量。”

由於捕撈剛剛開始，今年的大閘蟹價格走勢還很難確定。在顧敏看來，前兩年大閘蟹產量總體不好，陽澄湖內目前圍網面積約有16000畝，總產量在2000噸左右。考慮到今年各方面有利因素，顧敏覺得今年陽澄湖大閘蟹產量肯定會超過2000噸。

“相比去年，價格預計會上漲10%至15%左右，以公蟹4兩和母蟹3兩一對的價格來看，目前是160元。”

3588型蟹券並非值3588元

今年中秋提前在了九月中旬，陽澄湖大閘蟹因捕期未到，遺憾缺席。雖然陽澄湖沒有開湖，但禮品券、提貨券已提前走紅市場。成都市民董先生在中秋節期間，收到朋友寄來的一張大閘蟹券，標明“陽澄湖鎮大閘蟹，1888型”，並且備註着提貨相關須知。

像董先生收到蟹券作爲節禮一樣，近年來，大閘蟹禮品券已然成爲一種送禮方式，在親朋好友、公司客戶之間廣爲流傳。“螃蟹券”預售後，要等到大閘蟹上市才能完成交易，這在業界稱之爲“紙螃蟹”。

數據顯示，從2016年開始，三年來大閘蟹銷售額呈現出翻倍增長的態勢，2018年銷售額同比增長超過140%。

線上電商平臺也趁機推出多種蟹券。在一家電商平臺，一款原價396元8只的大閘蟹禮券，打折後售價188元/張，月銷量竟高達1萬多。

激烈競爭下，蟹券經銷商和電商平臺也在爭相低價銷售，價格一個比一個更低。電商平臺上，售價100元出頭的蟹券比比皆是。但記者調查發現，價格低得讓人難以抗拒的蟹券，其中有不少貓膩。

首先，蟹券的價值究竟有多大？大閘蟹禮券通常的面值、標價、賣價都是不同的，讓人有點摸不清頭腦。

翻出大閘蟹禮券，每一張蟹券上都寫着一個數字，有的是1888款、有的是2888款，有的甚至3588型，且都是8只裝……讓人誤以爲這是大閘蟹禮券的價格。

“實際上，這個數字只是對不同蟹券型號的區分，跟這張券本身的價值並沒有關係。”一位大閘蟹業內人士表示，禮券本身具有禮品屬性，商家將這個數字模糊處理，“打個擦邊球，也讓送禮的人感覺倍兒有面子。”

150元的蟹券可能螃蟹不值50元

“12只大閘蟹僅售99元。”一家購物平臺內，客服人員表示，這款大閘蟹爲“陽澄湖鎮養的大閘蟹”，並稱要等到9月23日大閘蟹開捕後，才能預約提貨。

線下店動輒幾十元一隻的大閘蟹，商家賣得如此便宜，難道不會血虧？“電商平臺競爭激烈，商家會把螃蟹標得特別大，實際發貨時，會發特別小的。”一位來自江蘇的大閘蟹供應商婁先生表示，個頭小的螃蟹，價格低得多。

那麼消費者購買蟹券後，拿到的螃蟹究竟價值幾何？對此，婁先生算了一筆賬。

“99元8只的蟹券，蟹券快遞費5元，蟹券製作成本忽略不計，提蟹時包裝費6元，人工費2元，快遞費23元(實際不止)，還要留出利潤15元，那留給大閘蟹本身的成本只有48元。”平均算下來，每隻螃蟹只有6元。在水產市場上，這個價格只能買到品質最差的大閘蟹。

“如果是150元的蟹券，一般大閘蟹採購成本只有50元。”婁先生透露。也就是說，儘管賣得便宜，商家依舊能賺錢。（完）