春节是孩子长个的关键期，这食材3元一斤，孩子多吃点，个头蹿的快！

最近这几天家里孩子放假，每天上蹿下跳，一到晚上就喊腿疼，一开始我没当回事，还以为孩子跑着玩累的！搁不住孩子一天说了3次，我害怕了，连忙带她去看医生，医生说：“没大事！小孩子长得快，缺钙！也不用吃药，回家多吃点猪血豆腐，补补钙就行啦！”我这心一下子就放下啦，立马去店里买豆腐跟猪血去！春节是孩子长个的关键期，猪血豆腐比钙片强10倍，一定要让孩子多吃点！

豆腐是我们现在生活中不可或缺的食物，正赶上春节是孩子长个的关键期，这食材3元一斤，孩子多吃点，个头蹿的快！古时候的豆腐可是很难吃的，经过我们老祖宗一代代的不断改良，才逐渐受到了大家的喜爱，现在更是被人们称为“植物肉”，是当下比较流行的补钙减肥食材！作为咱们中国的传统食品，豆腐不受季节限制，具有宽中益气，调和脾胃作用，最重要的是补钙又减肥，1斤豆腐就可以满足1家人1天的钙需求量，可真是味美而养生。猪血又被称为“液体肉”、“血豆腐”，同样富含维生素和钙，常吃不仅可以补铁还可以解毒，尤其是小孩子肚子里容易有寄生虫，吃这个最合适啦 ，能驱虫。今天分享给大家一道超好吃的猪血豆腐，猪血做好了比鸭血还顺滑！【猪血豆腐】

【做法】：

1.​猪血泡下凉水，泡出来一些血水之后，切成自己喜欢的大小块状。青辣椒一个，去蒂和辣椒籽之后清洗干净切成滚刀块当做配菜。

2.​我们这买上2块钱的豆腐可以吃2顿，都不带掺水的，特别便宜！买来的豆腐用清水冲一下，然后切成和猪血大小的块状装盘子里备用。

3.锅里放入适量清水，水开之后​放入适量料酒（或者黄酒），可以有效地去除血腥味儿，然后把猪血放进水里焯20秒，立马捞出！猪血不能焯水太久，要不然变老就不嫩滑了！

4.另外起锅，放入一勺半​食用油大火烧热它，接着放入切好的小豆腐块儿进去煎，等豆腐微微变色以后，再调成中火接着煎成金黄色，煎好之后，放入葱姜碎和红辣椒进去炒香。

5.加入1勺食盐​调味后，接着翻炒两下，放进去半碗开水烧开。

6.​水开之后，把焯过水的鸭血放进去一起炖，接着加入一勺生抽、一勺陈醋、调味！

7.最后出锅的时候，加入青椒略微翻炒​均匀调下味就可以出锅啦！喜欢吃蒜蓉的味道也可以加入适量蒜蓉调味！

宋宋心得：

这道菜是酸辣口味的，陈醋是点睛之笔。超好吃！猪血配豆腐除了补钙以外，还清肠排毒补血养颜，孩子吃适合，女人吃更适合！

真正的猪血表面和内部都有大量的气孔，用清水冲洗的话也会有碎屑往下掉，生猪血比较硬。市场上有大量的假猪血，一定要买对了！

​豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的食品，血糖高的人吃很合适，孩子常吃补钙的同时，可以提高精神力和记忆力。比钙片强的家常菜，2元1大块，给孩子多吃点，年后窜半头！

图文原创、盗图必究。我是宋宋，喜欢别忘记关注我哦！如果大家喜欢这道猪血炖豆腐，欢迎大家分享我的文章给家人！