在騰衝枕着田園做個夢，4天3晚騰衝遊這麼玩才地道

在記憶中搜索，爲什麼我對騰衝這個地方一無所知，但這個名字卻如此熟悉？同行的夥伴“食材君”施老師也有同樣的感觸。是什麼讓我們似曾相識？！有些地方就是這樣有趣，你帶着一種天生的、與之親近的錯覺，來到這片陌生的土地卻生活的無比舒適，甚至有些感動和迷戀，彷彿前世今生故地重遊。

這種感覺在國外旅行時也遇到過，在愛丁堡陰冷的海風中瑟瑟發抖，卻全然被這個寧靜憂鬱的古城所吸引了。打心裏喜歡的地方可能沒啥理由，就是有種莫名的融入感，願意停下來感受時光流逝。

旅行中印象深刻的片段不是你逛了哪兒，而是你感受到了什麼。在愛丁堡的一個午後我哪兒都沒去，在大象咖啡館樓上的公寓美美的睡了一覺；在騰衝一個陰雨的早晨，我獨自留在客棧聽雨喝粥。這些慵懶的片段是旅行中最耐人尋味的地方。

在騰衝住了3晚，每天7點起牀，10點半熄燈睡覺，愛這個地方於是沒把自己當遊客，尋常生活着。這裏好喫好玩的內容特別多，我不急也不糾結，放慢腳步體會自己遇到的，哪怕是雨天的閒散放空，都很美。

去騰衝的計劃本來定在7月，出行前一日得知航班被取消了，連續幾日陰雨改簽已無望，於是退了機票等雨季過去。

北京到騰衝有2條飛行線路：

1、北京直飛騰衝駝峯機場，時間3小時45分鐘。

駝峯機場在山上氣候變幻莫測，雨季延誤或被取消航班的幾率比較大。

2、北京飛芒市再坐汽車去騰衝，飛行時間4小時，芒市到騰衝107公里，車程1.5-2小時。

直飛芒市到航班一天一班，其他班次要經昆明轉機。

爲保險起見我們選擇了第二條線路，早7點50分從北京起飛，12點到芒市正好喫午飯。

芒市是德宏傣族景頗族自治州首府，這裏居住着傣族、漢族、景頗族、德昂族、阿昌族、傈僳族等多民族。車開出機場看見路邊的建築有濃濃的傣家風情，我們錯以爲已出國界來到東南亞了。

中午在機場附近一家叫萬里傣家寨的餐廳喫飯，敞開的後廚竈臺前幾個身穿民族服裝的姑娘在忙碌。有個來自緬甸的姑娘，她額頭上擦了一種黃色的粉，據說是爲了涼快。我們在小院裏半露天的餐桌前坐下，院子裏花草繁茂很多植物不認識，撲面而來的清新空氣讓人放鬆，大都市的緊張感不復存在，心跳和呼吸似乎都慢下來了。

一桌子當地特色食材：酸木瓜燒牛筋、牛撒撇、老虎姜炒田螺、帕河秀（緬甸語，一種蔬菜）、馬蹄菜、番薯葉蛋湯。

在冰箱裏發現一壺妖豔的玫紅色果汁，大家討論裏面加了什麼色素？其實這是老闆用紅色火龍果和菠蘿做的酵素，純天然的顏色就這麼漂亮。喝一口冰冰的、酸甜可口，帶着一些自然發酵的氣體，太好喝了。

這是德宏盛產的“涮涮辣”它是，辣中之王，據說其辣味比其他辣椒高出二三十倍，用“涮涮辣”調製蘸水碟，只需點到爲止，在蘸水碟裏打個滾，其辛辣之味就已至極。

美餐之後我們就前往騰衝，住在和順古鎮。和順古鎮

小鎮在騰衝城西南邊，一座有600多年曆史的古鎮，這裏的風格和江南古鎮截然不同，鎮很大，依山而建，小河繞村而過。這裏很多人僑居海外後再回家鄉建房投資，所以小鎮古樸又現代。和順古鎮面積大，可參觀的地方多：和順圖書館、元龍閣、艾思奇故居、文昌宮、彎樓子民居博物館、滇緬抗戰博物館，在古鎮裏能逛上兩三天。買張門票80元景點全包在內，如果只住民宿逛古鎮街巷可以不買票。

采薇民宿

封閉的小鎮保留了很多傳統的明清建築，洋氣的小鎮也有許多精緻的客棧，我住在采薇民宿，這裏開業有1年多，朋友曾經住過這裏。此行便是她極力撮合大家同行，把她遇到的好地方和朋友們分享一番。

在采薇民宿時間彷彿是靜止的。

清晨聽雨喝粥，午後喝茶發呆、夜晚在小院裏烤小耳豬、烤粑粑泡牛肉湯，在各種滋味裏歲月靜好着。我住的是一間loft大牀房，碩大的玻璃窗正對庭院，在院子裏喝茶聊天最舒服，即便是陌生人也很容易熟絡起來。

小院多美，回來幾日還能夢到這個地方

我住在這間房，樓下客廳樓上臥室。臥室有一整面落地窗，坐在窗前的躺椅上曬太陽，看小院裏的景緻和過客。

晚上安靜，睡眠質量很高呢。

二層還有一間帶露臺的房子，這是采薇民宿視野最好的一間。

早上坐在這裏喫早餐，晚上大家把電腦拿出來一起工作、喝酒、聊天。

采薇的特色早餐一定要喫：“大救駕”和“大加工”。

“大救駕”就是騰衝炒餌塊，傳說南明最後一位皇帝永曆帝朱由榔曾逃到騰衝，飢餓之時一農夫用炒餌塊爲皇上充飢，皇上喫得滿意這道美食也被流傳下來，還得了個形象的名字。

炒餌塊就是大救駕

“大加工”則是煮餌絲，做法類似過橋米線，把砂鍋里加上高湯放火上燒的特別熱，端下來往裏加食物，順序是：鵪鶉蛋、肉片、餌絲、青菜、韭菜、番茄碎、香菜，最後放油雞縱點睛。蓋上蓋子，燜上2-3分鐘就可以喫了。餌絲軟嫩吸附湯汁，喫一口鮮美極了。

如果和家人朋友一起住采薇建議來一隻現烤的小耳朵豬，在院子裏支起爐火慢慢烘烤3個小時，這不是乳豬而是高原地區小型豬種，全名叫：明光小耳豬。烤好的豬皮酥脆焦香，人多一起分享真是幸福啊。

采薇還有兩款自釀米酒推薦，酒的名字都特別動人：情人淚和相思苦。

情人淚是胭脂果（當地一種紅色的野果子）加米酒釀的，粉紅絲、味道酸甜。相思苦是“咳地佬”（當地一種潤肺止咳的果子）加米酒釀的，顏色是淡褐色的，入口有一絲苦澀但回味又是甘甜的。

出采薇右轉是一個長長的下坡，每天早上這就是百年菜街，喜歡食材的我們一行怎能錯過？！和順古鎮百年菜街

第二日一早先逛菜街，一出門就有偶遇，簡直是豔遇。

一隻雪白雪白脖子上戴着鈴鐺的羊駝也在逛菜街，它的樣子萌極了，雪白的皮毛沒有半點瑕疵。旁邊一個身穿白色睡衣的姑娘是它的主人，羊駝很害羞一直往主人身邊躲。

逛菜街的我們被驚到了，感嘆騰衝真是洋氣連寵物都養的與衆不同。那位姑娘說羊駝叫湯圓，是個姑娘，家裏的草都喫光了想在菜街找點喫的。結果小羊駝很挑嘴，人愛喫的菜它都不要，主人就悻悻的帶它回家了。

菜街太有趣了，每個攤位上都有我不認識的食材，這個指指那個問問把村裏的老人搞的有點兒煩：你不買菜問什麼？拍照幹嘛？雖然被數落了一頓但心裏還是高興的，說明這裏不是商業街，來逛的都是本地人，過日子添置東西纔會逛。我們也趕緊撿自己不認識的菜買點帶回采薇，采薇的阿姨做飯可好喫了，自己選食材阿姨晚上給我們做飯喫。

上圖1-8都是我不認識的，它們是：

樹番茄、棕苞、南瓜花、野生山苦瓜、小角瓜、苦子果、脆甜的青柿子、油柑

帶回采薇民宿的食材，小土豆、青柿子、胭脂果、豆薯、山苦瓜、山李子、油柑...

菜街只有早上有，菜街走到頭是丁字路口，兩側就是小鎮的商業街。古巷子很熱鬧，店鋪林立：鮮花餅、翡翠玉石、雲南小豆咖啡館、酒吧、餐廳樣樣不差。古鎮裏的小喫也不忍錯過任何一個，松花糕、胭脂果、玉米粑粑、烤餌塊……，每一個都好喫。和順古鎮小喫

古鎮的小喫樣式多，最特別的要數松花糕，賣松花糕的到處都是，但你別錯過藺大媽松花糕。攤位在元龍閣池塘的旁邊，她家的松花糕外觀比其他家的精緻，上層黃色是松花粉、下面是紅豆糕，咬一口松花粉瞬間散落在口中，微甜、有點松木的香味。有人喫不慣這種香味，但我覺得挺好喫，松花粉也是養生的食材呢。這裏也賣胭脂果，胭脂果是一種野果子，用糖水煮到軟爛味道酸甜，濃濃的果香，喫一口舌頭都紅了。

藺大媽的松花糕做的規規整整，上面撒了芝麻，雖是小喫也夠精緻的

這是采薇的阿姨用我們買的胭脂果煮的，天然的紅色素。果核很大果肉香味十足。

烤粑粑就是烤餌，餌做成小餅的形狀就叫粑粑，烤好塗抹一些醬料喫很香。醬料理我最喫不慣的還是折耳根，來自植物的腥味兒有點奇怪，可能喫多了就會喜歡吧。

玉米粑粑是把玉米碾成粉和糯米粉和麪，用玉米葉子包裹成三角形的粑粑，上籠屜蒸熟，喫起來軟糯清甜。

和順古鎮裏逛一路喫一路，晚上回采薇喫小耳豬，幸福的日子不過如此。但我時刻提醒自己每樣食物不能貪多，淺嘗則止，出門在外要保護好腸胃和身材，接下來還有更多好喫的等着我呢。5天一次的翡翠玉石市集

都說騰衝遍地是翡翠，因爲翡翠玉石原料的產地是緬甸北部的勐拱地區，距騰衝僅200多公里。賣翡翠像趕集一樣，只有騰衝才這樣吧。采薇的老闆帶我們去5天一次的翡翠批發市場，他們叫趕街。騰衝加工翡翠的歷史有600多年了，很多翡翠雕刻大師在騰衝有工作室，很多款式獨特的翡翠可能就藏在地攤上。

市集上我看到不少毛料擺在地上等候客戶前來購買。除了翡翠這裏還有南紅、瑪瑙、琥珀、蜜蠟……我對翡翠珠寶並不瞭解來逛集市僅是看看。

萬壽菊花海、哈哈之家

住在采薇民宿認識了這裏的老闆譚總，我們叫他騰衝萬事通，這裏有什麼好喫好玩的問他準沒錯。當姑娘們被玉石翡翠吸引想買買買的時候，是他提醒我們不要衝動。相處幾日大家熟識了，我們就親切的叫他譚譚。

譚譚推薦我們去的地方都很有趣，例如界頭的萬壽菊花海和哈哈之家。在高黎貢山腳下，9月底萬壽菊花海太美了，同行的攝影師付老師用無人機拍攝了花海的全貌，用人類無法抵達的視角記錄一切。有人說這是上帝打翻了調色板嗎？

哈哈之家是一部娛樂節目的拍攝地，王源、賈乃亮、楊超越的“哈哈農莊”節目就是在這裏拍攝的。節目組撤走小院裏恢復了往日的寧靜，我們去的時候樹上的香櫞像牛油果那麼大，院子的主人拿出一個熟透的香櫞切開給我們喫，清香，蘸點蜂蜜更好喫。在騰衝核桃、瓜子都是喫生的，核桃仁被耐心的剝去外衣再蘸蜂蜜，也真是美味。

我是香櫞不是牛油果哦！

小院裏有不少自行車，這是節目組留下的，我選了一輛白色的騎出去看花海，發現這車原來是賈乃亮騎過的。小院的主人說經常有粉絲過來問，能不能讓我住一住王源睡過的房間？

我們在哈哈之家喫了一頓午餐，地道的農家飯菜，一盤油雞縱端上桌這是騰衝人招待貴客的美味。這一桌菜能叫上名字的不多，山苦瓜、紅菌、油炸香椿、烏雞，我能記住的就這麼多了。

騰衝熱海

來騰衝要看看熱海地熱奇觀，山裏冒着熱氣，房子裏都是天然地熱。走到最高處是著名的熱海大滾鍋，這裏有個大鍋可以蒸雞蛋，買一串編好的雞蛋，溫泉蒸汽蒸15分鐘就可以喫了。旁邊還有蒸熟的花生、玉米、鵪鶉蛋，都很好喫。大滾鍋表面水溫96度，池底溫度102度，是硫磺碳酸氫鹽泉。騰衝附近的溫泉特別多，看完地熱奇觀我們要去荷花溫泉泡一泡。

遠眺山裏熱氣騰騰，當日下着小雨空氣溼度大，皮膚覺得特別滋潤。

很難拍到清晰的照片，鏡頭都被熱氣蒸模糊了

熱海景區中最典型的最好玩的就是“大滾鍋”，這裏沸水晝夜翻滾不停噗嚕作響，圓形的泉眼兒直徑3米多，水深1.5米，水溫達97度，晝夜翻滾沸騰。地縫中不斷冒出水蒸汽，在池邊就感覺像在桑拿房一樣。“大滾鍋”旁邊有個“大蒸鍋”，遊客可以把土雞蛋、土豆放進蒸鍋用溫泉的熱氣把食物蒸熟。鍋蓋要一個用力壓才能打開，另外一個人把雞蛋放進去，10分鐘過後就可以拿出來喫了。溫泉蒸蛋感覺特嫩特好喫，如果沒喫夠接下來泡溫泉的時候還能喫到。

熱海景區裏有賣火山產品的，泥漿面膜、硫磺皁，我買了一塊現切的硫磺皁，60多塊錢。給老人孩子用都可以，很滋潤很舒服。騰衝荷花溫泉

騰衝有大大小小97座火山🌋，逛熱海地熱公園，看恆年不變的地熱景觀，再去泡一個地熱溫泉，讓身體的每一顆毛孔都感受溫泉水的溫度和順滑。騰衝溫泉很多我們去的這家也是采薇民宿的譚總推薦的，位於保山荷花鄉的荷花溫泉。

這是一處很有特色的亞熱帶谷地森林溫泉，25個溫泉泡池隱藏在密林間，有帷幔遮擋兼顧私密。泡在溫泉裏見樹上還有松鼠跳來跳去，泡池旁邊的阿姨非常細心，常常走過來幫大家把拖鞋擺正。來泡溫泉可以喫這裏的自助餐，有溫泉煮蛋和煮花生，不少地方美食味道都不錯呢。

荷花溫泉大廳景色真好，巨大的玻璃窗讓景色一覽無遺。

在荷花溫泉享受了一個下午，泡累了在溫熱的石板牀上小憩一下。這裏很私密、服務也好，每個泡池邊都有服務人員幫你擺正拖鞋、拿毛巾。我不小心踢傷了腳，泡池旁邊就有醫療盒，服務人員馬上幫我消毒包紮。騰衝的娛樂、餐飲、住宿軟硬件都挺好，比我以爲的邊陲小鎮優秀很多，看來自己真的孤落寡聞了。嗯，有機會就多出來走走。騰衝綺羅茶園

離開騰衝那天下起雨來，我們去綺羅茶園的計劃不變，出來玩就要隨遇而安，天氣陰晴不定也不要影響好心情。外面雨聲淅淅瀝瀝，屋內柴火正旺，陶罐裏烤着糯米，沸水沖茶雷聲不斷，烤米的香氣撲鼻。因爲下雨天涼更願意靠近爐火，阿姨講馬幫當年喝茶的故事，我們閒聊着，爐火噼啪作響，尋來此刻的溫暖，入口的茶都更好喝了。

在火上烘烤的炒米，一邊烤一邊搖晃小碗，讓米粒均勻受熱。炒好的米特別香，還有刮油和助消化的作用。當年馬幫喫的油膩，就靠喝茶來調理腸胃呢。

燒開的水澆在裝了炒米的罐子裏，噼裏啪啦如雷聲作響。

這茶費了多少功夫，慢下來好好的品嚐吧。

茶喝好還可以自己做普洱茶餅，茶葉357克不多不少有講究，蒸汽加溫後用布袋裝着茶葉扭緊按壓成圓餅形狀，用石塊兒壓住站在石塊上向一個方向旋轉碾壓。再畫一個宣紙包裝寫上名字，用特定的手法包裹茶餅。教我們做茶的大姐說這裏養閨女的每年都會給孩子做一個茶餅當生日禮物，攢到出嫁的時候就是嫁妝。一地有一地的風俗，一處有一處的樂趣，旅行中記憶猶新的不是你在哪裏拍了照，卻是這樣有趣的體驗。