鍋巴佛手果雪花酥

材料

棉花糖 150g

黃油 50g

水飴15g

奶粉 40g

鍋巴 150g

佛手果乾 60g

奶粉（裝飾） 適量

過程

1、50g黃油、15g水飴加入不粘鍋，小火加熱至融化。

4、一邊加熱，一邊攪拌至融化。

5、加入40g奶粉。

6、壓拌至順滑無顆粒狀態。

7、加入150g鍋巴和60g佛手果乾。

8、把所有材料都拌勻。

9、將糖反覆摺疊拉扯。

10、溫熱時，放入模具中整形。

11、放涼後切塊。

Tips

1、雪花酥常溫下密封保存，避免受潮，可以放10-15天。

相關文章