摘要：五指毛桃既能祛溼，又可益氣健脾補虛、舒經活絡，搭配健脾止瀉、益腎除溼的芡實、消腫祛溼的赤小豆以及健脾和中的玉米，適用於春季易出現的春困不適、體虛疲乏、體內有溼、肢體困重者，也可作爲日常保健湯水。注意：湯中的材料除了五爪龍之外，其他的食材，如赤小豆、芡實、玉米等均能食用，比如顏色鮮豔的玉米，使湯水更加色香味全、增加食慾，同時增加了玉米黃素的攝入，利於眼部健康。

五爪龍芡實赤小豆湯

主要功效：健脾、益氣、祛溼

推薦人羣：適用於春季易出現的春困不適、體虛疲乏、體內有溼、肢體困重者，也可作爲日常保健湯水。

材料五爪龍50g芡實20g赤小豆30g玉米2條生薑適量3人量

將五爪龍洗淨，如果是大塊的折成小段，芡實和赤小豆洗淨稍浸泡，玉米斬段，洗淨備用，瘦肉洗淨切大塊，將所有食材一起放入瓦煲內，加入清水2000ml，大火滾沸後改用中小火再煲約1小時左右，即可調味食用。

五爪龍其實就是五指毛桃，也叫“南芪”，是老廣愛用的煲湯料，用它煲出來的湯有股椰香味，老遠就能聞香識貨，品嚐起來味道更贊，深受歡迎。個人還是比較鐘意用五指毛桃來煲湯喝，一方面口感良好，另一方面作用平和。春季肝木升達，太旺時易克脾土，所以適當的顧護脾胃之氣是必要的。五指毛桃既能祛溼，又可益氣健脾補虛、舒經活絡，搭配健脾止瀉、益腎除溼的芡實、消腫祛溼的赤小豆以及健脾和中的玉米，適用於春季易出現的春困不適、體虛疲乏、體內有溼、肢體困重者，也可作爲日常保健湯水。

注意：湯中的材料除了五爪龍之外，其他的食材，如赤小豆、芡實、玉米等均能食用，比如顏色鮮豔的玉米，使湯水更加色香味全、增加食慾，同時增加了玉米黃素的攝入，利於眼部健康；進食後還可以代替部分白米飯，增加膳食纖維及礦物質等的攝入。

週三

週四

週二

8:00-12:00

郭麗娜

何盈犀

主治醫師

許欣築

主治醫師

林淑嫺

主治醫師

盛雯

醫師

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