一块豆腐，一碗草莓，最想不到的做法，夏天吃比冰淇淋还过瘾
一块豆腐，一碗草莓，最想不到的做法，夏天吃比冰淇淋还过瘾!夏天已经悄悄来临，今年的夏天显得格外的热，五月初温度已经达到了37度。室内温度也特别的热，晚上在家里不喝点冰镇饮料或者吃点儿冰淇淋，就觉得难以入睡。
冰淇淋、饮料虽然好吃，但是热量，脂肪都是蛮高的，常吃不仅对肠胃不好 ，而且还会导致发胖。所以这个时候很多小伙伴都表示非常纠结，总是在想吃和不敢吃之间徘徊。
其实夏天除了冰淇淋，冷饮之外，还有很多美食可以吃，今天我就要给大家分享一道甜品，它的食材选用比较特别，即香甜可口，而且还不用担心变胖，口感细腻，甚至比冰淇淋还要好吃。
【豆腐慕斯】
主要食材：嫩豆腐 芒果 吉利丁片 草莓
第一步，准备一块嫩豆腐，先把它切成小块，用内酯豆腐也可以的，口感更好，水开后咱们把豆腐焯一下，去除豆腥味。
第二步，焯好后放入料理机里面，然后加入草莓，将它们打成泥。
第三步，碗里放入15克吉利丁片，再倒入30克左右的温牛奶，把吉利丁片融化，完全融化后倒入到豆腐泥里面，继续搅拌均匀。
第四步，准备几个草莓，竖着将草莓切成薄片，挑一些大小均匀的草莓，摆在模具周围，我这个模具是6寸的，铺好后把豆腐倒进模具里面，摇晃一下，将表面摇均匀，然后放冰箱冷藏3个小时。
第五步，时间到后取出来，已经凝固好了，案板上放上一个玻璃杯，将豆腐脱模，表面淋上酸奶，放上草莓和芒果丁就可以享用了。
简单又美味的豆腐慕斯就做好了，是不是看着很有食欲呢？口感细腻，香甜美味，减肥的时候吃，既解馋还不怕长肉，喜欢的话你也试试吧。
小贴士：这个慕斯没有加入糖，所以甜味比较淡，如果喜欢稍微甜一点儿的，可以加入适量白糖，或者炼乳，味道会更加好吃。另外草莓也可以换成其它水果，比如香蕉，芒果，火龙果等等，总之怎么开心怎么来。
如果家里没有这种活底模具，在脱模的时候，可以用热毛巾把模具周围热敷一下，这样它的四周会立刻与模具分离，倒扣过来就可以了。
