民以食爲天，食以安爲先。爲進一步加強學校食堂食品安全管理，切實保障每一位孩子的身體健康。近日，新鄭市梨河鎮第一幼兒園召開了全體教職工貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》專題會。

在召開專題會之前，園長王愛玲攜班子成員和各級段長及家委會主席一行先在會議室召開《學校食品安全與營養健康管理規定》專題會。

隨後又帶領大家實地檢查了食堂操作間、主食庫、副食庫、冷藏庫以及洗消間等場所。並對食堂的進出庫臺賬、員工晨檢記錄、食品留樣記錄、原料採購記錄、索證等信息進行了仔細覈實，嚴格檢查了食堂地面、牆面、檯面的衛生及餐具的清洗消毒情況。

檢查結束後，在大廳，王愛玲又組織幼兒園全體教職工召開了《學校食品安全與營養健康管理規定》專題會。

會上，王愛玲首先通報了河南省焦作市一民辦幼兒園一例亞硝酸鹽中毒的食品安全事件。然後又組織大家集中逐條學習剛剛出臺的《學校食品安全與營養健康管理規定》，會場嚴肅認真。據瞭解，該園食堂有四個方面的亮點，一是食堂採用最新、最嚴的管理標準，運用家園共管的管理模式；二是食堂設備齊全，能夠滿足幼兒的需求；三是食堂員工素質高，年齡結構合理，個人衛生習慣很好，飯菜花樣繁多，質量很好，鹹淡可口；四是樹立了良好的口碑，家長對食堂的反響很好。

王愛玲要求，作爲幼兒園食堂，所有人都要注重細節，高度警惕，嚴格遵守各項規章制度，情感上把幼兒當成自己的孩子，在服務上要盡善盡美 。嚴格實行領導班子陪餐制、家長陪餐制。並且她還提出了作爲學校食堂的工作人員，平時一定要加強學習，嚴格遵守食堂食品安全的操作程序，並貫徹到工作中的每一個細節，要注意“失責必究”，大家要履職盡責，確保食品安全。