俗話說：“名以食爲天”，隨着人們生活水平的提高，越來越多的美食，出現在我們的餐譜裏，你一定聽過這樣一句話“病從口入”。

因此，在我們平常的飲食中，需要我們認真對待。而有的菜與菜之間，就應該不要搭在一起喫，比如以下幾種：

豆腐和菠菜

菠菜等蔬菜中含有草酸，豆腐中有鈣，這兩者相結合，就形成了草酸鈣。這種物質人體無法消化吸收，它只能在腎、膽器官內沉澱，從而形成結石。

通常情況下，菠菜在烹飪的過程中，會被高溫給破壞一部分，而且我們在喫的時候，也不會喫太多，再加上我們人體的新陳代謝。

所以真正進入我們人體的草酸並不多，不管怎麼說，在平常的飲食中儘量避免。

雞蛋與豆漿

生豆漿裏含有一種胰蛋白酶抑制劑，它可以影響人體對蛋白質的消化和吸收，這種物質有一個缺點就是怕熱，所以經過高溫煮沸就可以殺死他們。

即便不能完全殺滅乾淨，但是由於胰蛋白酶抑制劑，含量少、活性低的緣故，並不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化和吸收。

但是，有一點大家必須要知道，生雞蛋和生豆漿是不可以飲用。生雞蛋裏面含有寄生蟲，生豆漿裏含有胰蛋白酶抑制劑。

蝦與檸檬

檸檬具有濃郁的芳香氣，常常作爲調味料出現在我們的飲食中，比如有一道菜叫"檸檬蝦"。

由於蝦本身含有微量砷元素，檸檬富含維生素C，理論上來說，二者結合可以形成三氧化二砷，俗稱"砒霜"。

其實，這有點危言聳聽。因爲維生素C怕熱，檸檬經過高溫的烹飪，維生素C早已被破壞，也就失去成爲砒霜的可能。

所以，我們不必擔心。但是，有一點需要注意，蝦頭儘量別喫，因爲富含砷。喫多了還是對身體有影響。