它是菜也是药，会吃的人却少，甘甜解腻，清热下火，消除疲劳！

南瓜是一种很常见的蔬菜，它的果实、藤都能经常作为蔬菜上桌，但是除开这两样外，其实南瓜花也是一个能吃的食物，并且它不仅能吃，而且也好吃，并且南瓜花不仅是菜还是药。它金灿灿、好看的外表下，营养元素也十分的丰富。只不过以前很多人都不知道它能吃，也不知道这南瓜花要怎么吃，可以说会吃的人非常的少。而今天的南瓜花酿肉就是一个能将南瓜花味道释放出来的做法，并且不仅好吃，营养也丰富。

南瓜花酿的肉被塞进南瓜花里，这和我在上一篇关于丝瓜酿肉的文章中提到的很相似。南瓜花酿肉的味道很甜，而南瓜花也能溶解肉的油腻，所以两者结合最为合适。而且，南瓜花还含有丰富的营养，不仅可以清热消暑，还可以消除疲劳，以免整天昏昏欲睡。在南瓜做肉的方法很简单，只要把肉放进去蒸一下就行了。下面的小吃将为您一一讲解这道简单的菜肴。你可以按照下面的步骤一起做。

【南瓜花酿肉】

我们只需要准备南瓜花、肉就行。随着南瓜的营养被普及，所以不少的市场上也都有南瓜花卖了，在南瓜花开放的季节都是可以买到的。至于肉，就选用猪肉是最合适不过的，同时还可以加上一些西葫芦放入肉中。在选择完所有的食材后就剁肉馅，洗南瓜花、蒸南瓜花。

【详细过程】

步骤1：将西葫芦去掉皮清洗干净后切成丝，接着放上盐简单的腌制一下，等到腌制好之后就将西葫芦上的水分挤干，并且再次切碎。然后将猪肉放入水中清洗干净，然后将猪肉剁成肉馅放入碗中，接着在碗中加上适量的油、蚝油以及酱油、酱油、五香粉和葱末，接着开始用筷子搅拌，等到上劲之后就停手，放入西葫芦拌匀。

步骤2：将南瓜花放入水中清洗干净放在一旁，记住花里面也要清洗干净。接着拿起一个南瓜花，并且拿出肉馅，然后将肉馅塞入南瓜花中，就塞满填平就行，并且将南瓜花盖好之后就可以了。

步骤3：接着将全部都塞好南瓜花摆入碗中，并且在锅中烧上水架上蒸架，接着将南瓜花的碗放入锅中。然后开始蒸，等到水开之后再次蒸上15分钟后就可以关火出锅了。

一份甘甜解腻，清热下火，消除疲劳的南瓜花酿肉就做好了，小吃认为这份菜还是很简单的，因此不会做的，可以试试这个南瓜花的做法。同时小吃认为这份南瓜花也是很值得吃的，它丰富的营养价值也是让我们值得吃的一个因素。