炎熱的天氣即將過去。許多朋友準備在秋冬季節滋養身體。今天，我要和大家分享魚頭豆腐湯的美食。這種食物燉魚頭和豆腐給成湯喝。它營養豐富。它不僅能暖身健腦，還能美容美顏。喜歡的朋友一定要多喝酒。讓我們看看。

食材調料：魚頭一個，豆腐一塊，香菜，大蔥，料酒，食鹽， 芝麻油

第一步：新鮮魚頭一個，從中間劈開，把魚鰓去掉，清洗乾淨，生薑切成薑片，大蔥切成蔥段，香菜切大段，豆腐一塊，切成菱形塊放入盤中待用。

第二步：鍋燒熱倒少量油，油溫熱後將油滑鍋，然後把魚頭朝下放入鍋中，晃動炒鍋慢慢煎制，然後放入蔥段，薑片，炒出香味以後，淋入少許料酒去腥，加入適量清水，以漫住魚頭爲宜。大火燒開後下入切好的豆腐塊，燉煮15分鐘左右

第三步：等魚湯汁燉至乳白色時，加入適量食鹽調味再煮上一分鐘後即可關火起鍋，然後把魚頭豆腐湯倒入盆中，放上少許香菜，再淋上少許芝麻油即可。

一道營養美味的魚頭豆腐湯就做好了，做法非常的簡單，不需要過多的調料，保證魚頭豆腐湯的鮮味，學會了記得要經常做給家人喫哦。