摘要：懶散面，河南農村經典做法，嘗不掉熱乾麪，做一週喫，作爲一個土生土長的北方人，他喜歡麪條是不言而喻的，他必須每天喫麪條，否則他睡不好覺，我喜歡麪條的另一個重要原因是，麪條不僅限於一種風格，而且每天的喫法也不盡相同，至少一個月內，他們不會帶太多的樣品，比如知名的乾熱面、蘭州拉麪、油炸醬麪等。懶散面，河南農村經典做法，嘗不掉熱乾麪，做一週喫，作爲一個土生土長的北方人，他喜歡麪條是不言而喻的，他必須每天喫麪條，否則他睡不好覺，我喜歡麪條的另一個重要原因是，麪條的喫法不侷限於一個標準，每天都有不同的喫法，至少有一個月沒有大量的樣品，比如著名的乾熱面、蘭州拉麪、油炸醬麪等等。

嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。

懶散面，河南農村經典做法，嘗不掉熱乾麪，做一週喫，作爲一個土生土長的北方人，他喜歡麪條是不言而喻的，他必須每天喫麪條，否則他睡不好覺，我喜歡麪條的另一個重要原因是，麪條的喫法不侷限於一個標準，每天都有不同的喫法，至少有一個月沒有大量的樣品，比如著名的乾熱面、蘭州拉麪、油炸醬麪等等。

懶散面，河南農村經典做法，嘗不掉熱乾麪，做一週喫，作爲一個土生土長的北方人，他喜歡麪條是不言而喻的，他必須每天喫麪條，否則他睡不好覺，我喜歡麪條的另一個重要原因是，麪條不僅限於一種風格，而且每天的喫法也不盡相同，至少一個月內，他們不會帶太多的樣品，比如知名的乾熱面、蘭州拉麪、油炸醬麪等。

雖然做麪條的方法有很多，但我最喜歡的是小時候奶奶做的蒸麪條，這是河南農村非常經典的麪條製作方法，又鹹又香，又不失乾熱麪條的味道，喫完後，我還想喫，值得一提的是，蒸麪條非常適合懶人喫，它們可以一次喫一個星期，其餘的放在冰箱裏，下一次，它們將在微波爐中加熱，或者你可以再次蒸3分鐘，或者你可以簡單地用孜然炒一下，這是一種特殊風味的孜然炒麪，你可以多喫一面，但不油膩。

如果你不多說，今天我就和你分享河南農村麪條的經典做法——蒸麪條，如果你喜歡麪條，這次就要收起來，讓我們試着讓他們在一起。

蒸麪條

[成分]

熟麪條1000克，豆芽80克，胡蘿蔔60克，豆類100克，雞蛋2個，幹瓊脂10克，洋蔥薑蒜20克，鹽10克，五香粉5克，生醬油10克，醬油8克，適量食用油

[練習]

一，將煮熟的麪條倒入容器中，加入適量食用油，攪拌均勻，以防蒸麪條粘在一起。

2，處理配菜，胡蘿蔔洗淨，切成小段，然後用刀切塊，放入盤中使用；豆角去筋，用水洗淨，再用斜刀切成小段使用；豆芽洗淨，控制含水量，使用；木耳提前浸泡，把根中的雜質去掉，撕成小塊使用；將兩個雞蛋放入碗中，用筷子充分攪拌備用。

三，蔥切成小塊，蔥葉切成蔥花，分開備用；姜切成片，然後切碎，最後切成丁，備用；蒜切成片備用。

四，在鍋里加入適量的食用油，當油溫爲5%熱時，慢慢倒入蛋液，翻炒均勻，炒至蛋液凝固，然後取出使用。

5個，鍋裏留少許油，把韭菜、姜、蒜炒一下，然後把豆子和胡蘿蔔放入鍋中，炒勻。

6，然後放入瓊脂、豆芽，翻炒均勻，然後加入鹽、五香粉、醬油調味。

7號，將炒好的雞蛋倒入鍋中，加入一碗清水，攪拌均勻，用高熱煮沸至材料破碎，然後關火。

8個，把炒好的配菜和湯一起加入麪條裏，攪拌均勻，多次加少量湯，湯飽和時，不宜過多，否則，蒸麪條會失去質地。

9號，將溼筐布鋪在蒸籠中，將拌勻的麪條均勻地鋪在筐布上，中間留有一個小孔，便於蒸汽加載。

10個，鍋裏的水煮沸後，放在鍋上蒸15-20分鐘。

打開鍋蓋，香味會迎面而來，撒上一點洋蔥來增強色澤，仙鄉金島的蒸麪條準備好了，麪條軟而不失力量，喫兩碗不好，一個大盆夠一個星期用。

懶散的麪條，河南農村的經典做法，香香金道，乾熱的麪條不失風味，可以喫一個星期，像麪條一樣這次來收，今天的分享就在這裏，謝謝大家的閱讀，祝大家生活愉快。

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