太熱了。我喫肉時總是消化不良。你爲什麼不到手撕包菜來。包菜有治療胃病的藥用價值，直腸潰瘍有12種。多喫捲心菜還可以增強免疫力，強健筋骨，有益於器官，一般人都可以喫。包菜常被稱爲捲心菜。捲心菜在葉酸很豐富，這是甘藍菜類的一個優勢。因此，孕婦和貧血患者應多喫捲心菜。捲心菜的維生素C含量是大白菜的1倍，因此缺乏維生素C的人可以多喫些捲心菜補充劑。我們去手撕包菜吧。

食材用料：

包菜1顆、蒜3-4瓣、幹辣椒3-4個、生抽、蠔油、白糖、醋、鹽適量

做法：

1.包菜撕成小塊，用水沖洗乾淨、瀝乾備用

2.取一個乾淨的小碗，加入1勺生抽、一勺蠔油、兩勺醋、一勺白糖攪拌均勻

3.幹辣椒和蒜切末備用

4.鍋中放油，倒入大蒜末和幹辣椒爆香、倒入瀝乾水的包菜翻炒、炒到包菜變軟後加入1小勺鹽和調好的醬汁，翻炒均勻，炒個2-3分鐘就可出鍋了

小貼士：

1.包菜的硬梆處儘量撕掉不用，帶一點無所謂，因爲硬梆處不好入味，喫起來不是很香

2.手撕包菜中可以加點五花肉，用五花肉炒出來的也好喫