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兩個開胃菜有助於排骨湯的睡眠，健脾胃，養心防火，讓全家都能睡得好。睡眠質量差，情緒浮躁或朋友胃口不好。請嚐嚐這兩道開胃菜菜，有助於睡眠的排骨湯，健康又超級好！蓮子本身有滋補作用，西紅柿、玉米則能滋補脾胃。不管年齡多大，它們都能通過天然成分維持身體。

一、蓮子排骨湯

材料：排骨500g   、玉米一根（240g）、3.番茄醫科（150g）、蓮子50g、薑片2片（8g）6、過濾水6杯（量米杯，1080c.c.）。

做法：

1、排骨汆燙後，洗淨備用，將排骨、玉米及番茄放入鍋中，倒入1080c.c.的水，蓋上鍋蓋後用大火煮滾，再轉小火續煮50分鐘。

2、如果您買到的是乾燥蓮子，請事先泡水兩小時，跟着排骨一起放入鍋中熬煮， 若是新鮮蓮子，請不要一開始放入。

3、 熬煮50分鐘後，確認排骨熟軟，即可將新鮮蓮子放入，繼續煮10分鐘即可關火。

4、 非常清甜的湯品，不加任何調味料就很迷人囉！您可以加入麪條或青菜，就是簡單快速的一餐哦！

二、玉米胡蘿蔔排骨湯

材料：肋排340克，胡蘿蔔1根，玉米1根；姜5片，鹽1勺，料酒2勺。

做法：

1、肋排骨洗淨，胡蘿蔔洗淨削掉外皮，玉米剝去外皮去須。

2、排骨跟涼水一起下鍋，大火煮開，至有浮沫飄起，再小火煮1-2分鐘，即可將排骨撈出洗淨。 

3、胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切大塊，薑切片。

4、將全部食材放入燉鍋中，加入足量的清水，2勺料酒。 

5、加蓋大火煮開，再轉小火燜煮1個半小時左右，至排骨肉軟爛，胡蘿蔔也綿軟。

6、湯汁收煮到喜歡的濃度，最後加鹽拌勻即可。若怕胖就將上面的浮油都撇掉，只喝純純的湯。

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