很多女孩子在夏天的时候都喜欢吃西红柿，因为这种食物既是蔬菜又是水果，酸酸甜甜的口感特别好，而且女孩子多吃还有美容养颜的作用，西红柿里面富含大量的果酸，维生素和矿物质。里面的茄红素含量较高，有美容养颜的作用，除此之外果酸含量也是比较丰富的，多吃还能帮助瘦身减肥的人可以多吃一些西红柿。西红柿好吃又健康，很多人却不懂得如何挑选。西红柿也分公母？母的更甜，认准这3点，挑的西红柿个个沙甜多汁。

其实现在市面上买到的西红柿大多都是大棚种植的，而真正在室外自然成熟的西红柿，都是在七八月份时候才会上市。如今我们在市面上买到的西红柿个个通红，表皮光滑，看上去很漂亮，但吃起来却没有那么香甜，在挑选西红柿的时候，可要看准了，否则挑错了很可能会买到激素，西红柿口感差还没营养。下面我们了解一下挑西红柿的正确做法。

第1点：看西红柿的形状。自然成熟的西红柿都是圆圆的，而且大小基本一致，但如果是激素西红柿，长出来的个头大小不一，被喷洒技术多的个头就比较大，少的个头就较小，而且打了激素的西红柿特别容易长畸形。另外分辨西红柿公母，从外形也是可以轻松辨别的母西红柿两端平平肚子圆圆，公西红柿像桃心形一样，顶部是尖尖的。

第2点：看西红柿果肉。母西红柿里面的果籽比较多，果肉和果籽相连，而且果肉是沙沙的，像天然冰淇淋一样。公西红柿果籽和果肉是完全分离的，吃起来比较酸。另外母的西红柿果皮较薄，而公西红柿果皮较厚。

第3点：看西红柿的颜色。一般红得透亮的西红柿，多半是打了激素的。而自然成熟的西红柿表面会有一些白色的斑点，完全熟透之后，这些白色斑点有些发黄。自然成熟的西红柿颜色比较均匀，而且表面斑点较多的西红柿味道更香甜，果肉也是沙沙的，这种西红柿就是母的。