時下天氣炎熱，孩子的胃口都不太好，尤其是早上，沒什麼食慾，要是你給孩子做個鬆軟可口的鬆餅，也許就可以讓孩子精神一上午哦，因爲它營養豐富，還特別好喫呢。

曾經，孩子特別特別喜歡喫各種甜點，每次看到電視上播放美食，他恨不得舔電視機裏的美食，然後他就會仰着小臉問我：“媽媽，媽媽，那個很好喫，是不是？等你有錢了，你就買給我喫，好不好？”

看着兒子那饞樣兒，我彷彿就看見了當年自己的饞貓模樣，所以後來的我，總是盡最大的可能，給孩子做各種好喫的，尤其是我愛上廚房，愛上美食以後。

這不，很多年前，喫過一次鬆餅後，兒子就年年不忘鬆餅了，但我一直沒有做，因爲我不知道鬆餅到底是煎還是烤出來的。

前不久，我終於嘗試了鬆餅的製作，沒想到很成功，所以我今晚又給兒子做了美味可口的鬆餅。

需要食材： 低筋粉100克 雞蛋兩個 白糖40克 黃油40克 泡打粉5克

製作步驟：

首先是稱重，把各種食材一一稱好。

第二，把低筋粉，白糖和泡打粉混合一起。

第三，隔水融化黃油備用。

第四，打散雞蛋。

第五，把所有食材混合均勻，用手動打蛋器不規則攪拌均勻。

第六，用不粘鍋煎鬆餅啦，啦啦啦。全程小火哈，電磁爐先1300瓦，一分鐘後換1000瓦，這個溫度特別適合。

成型後翻面再煎10秒左右即可出鍋。

香噴噴，鬆軟無比的，營養均衡，美味可口的鬆餅就出鍋啦。用它來做孩子的早餐，孩子一定會特別開心，喫得心滿意足的，從而開啓孩子元氣滿滿的新一天。

作者簡介：西瓜甜甜啦，習慣用文字取暖，一生甘當孩子王，希望用手中的筆，和你一起邂逅人世間的真、善、美。關注我，溫暖你！