要問2020年最受歡迎的新年禮物是什麼？那就是口罩了。要問2020年前半年最想喫的是什麼？那就是豬肉了。

自從豬肉漲價後，大坨大坨的喫肉就是一件奢侈的事情了。今天就奢侈一次吧，忘掉暴漲的體重，忘掉生活的煩惱，好好喫一頓肉，珍惜現在來之不易的自由生活，珍惜身邊人，珍惜自己的健康。

家常啤酒紅燒肉

1、買一塊五花肉洗淨切塊備用。豬皮可以在鍋內乾鍋大火煎一下，然後沖水用刀刮乾淨

2、五花肉冷水下鍋，加入料酒，蔥結、薑片焯水

3、焯水後把五花肉撈出放入冰水中

4、鍋內放油，下入冰糖炒出糖色，然後放入五花肉翻炒

5、然後加入一勺生抽，一勺老抽調色。

6、然後倒入一罐啤酒漫過五花肉

7、加入香料：蔥，姜，八角，桂皮，香葉。小火慢燉1個小時

8、肉燉軟爛後，加入適量鹽調味。大火收汁即可出鍋。

好喫的啤酒紅燒肉就做好了。如果喜歡喫其他菜，還可以加一點土豆或者青椒塊進去。如果你喜歡喫紅燒頭就試試這個方法吧。