夏天長時間待在廚房裏面做喫的，等做完基本已經沒有食慾了。所以夏天想要胃口好，得選擇省事，而且能讓你食慾大開的食物來做。麪條就是非常不錯的選擇，做法簡單，味道變化多樣，而且麪食比較容易被身體所消化吸收，不管是腸胃虛弱的老人還是孩子，都可以食用。夏天天氣炎熱，麪條就想這樣喫，酸辣開胃解油膩，10分鐘搞定，比紅燒肉還香。

不過夏天選擇麪條的喫法還是得有所不一樣，如果這時候來一碗水煮麪，還沒開始喫，就感覺整個人處於蒸桑拿的狀態裏面，那麼肯定喫不了幾口就不想喫了。所以今天要分享一個特別適合夏天的，麪條好喫的做法。特別簡單，10分鐘就能搞定，酸辣開胃又解膩，大人小孩都喜歡喫。下面就跟着我動手做起來吧，喜歡的朋友也可以趕緊收藏起來，回家試試哦。

【酸辣涼拌麪】

一，食材：麪條1把，黃瓜半根，香菜2根，香蔥2根，辣椒麪1勺，花生米1勺，蒜5瓣，花椒粉半勺，生抽1勺，醋1勺，白芝麻1勺，食用油適量。

二，酸辣涼拌麪的做法：

1.將所有的食材都準備好，將黃瓜清洗乾淨，然後切成細絲裝入盤裏。大蒜剁成蒜末，香菜切成小段，香蔥清洗乾淨後切成蔥花備用。如果喜歡有花生粉末口感的朋友，可以把花生用擀麪杖搗碎後，再放入裏面哦，我個人比較喜歡花生整顆的口感，所以就直接放的顆粒了。

2.準備一個碗，開始調味，放入辣椒麪，1勺蒜末，1勺白芝麻，1勺蔥花，半勺花椒粉，然後燒點熱油，淋在上面，充分激發出食材的香味。先攪拌均勻，然後開始調味，1勺生抽，1勺醋，半勺白砂糖，半勺鹽，繼續攪拌均勻備用。

3.起一鍋，裏面放入適量的清水，先把水燒開，然後把麪條放進來，把麪條先煮熟。然後準備一盆涼白開，把麪條過一下涼白開，可以防止麪條粘連，也能讓麪條喫起來更加勁道爽口。

4.取一個大點的碗，把麪條盛入碗裏，然後放上香菜段，黃瓜絲，花生米，還有剛調好的料汁，一起攪拌均勻就可以開喫了。

5.酸辣開胃的涼拌麪條就做好了，省事又快手，完全不用忍受夏季廚房裏面的悶熱。喫上一碗，整個人覺得清爽又舒暢，尤其是夏天沒有胃口的時候，來上這麼一碗，真的太好喫了。

小貼士：

今天給大家分享的這個酸辣涼拌麪的做法就結束啦，只要10分鐘就能搞定，不管是早餐還是晚餐，省事又美味。學會了這個做法，廚房小白也能簡單做出好喫的麪條哦，再也不用每天點外賣或者喫快餐了。這個涼拌汁的做法，學會了不光可以用來拌麪條，拌菜也是非常好喫哦。家裏有老人或者小孩的朋友，可以常做麪條來喫哦，不光做法簡單，而且麪條很容易消化，對他們的身體是非常有好處的。