說起來，披薩這一款美味又簡單的西餐不少人應該都是喫過的，披薩在全球都很受歡迎，披薩的歷史也很悠久，也有人說披薩是中國的燒餅演變來的，小編覺得也不無道理嘻嘻，因爲它的製作方法的確和我們的燒餅很像。披薩在西方可以說是一直當做主食來食用的。不過不少人應該都知道，披薩這一美味，在我們國家的售價還是相對不低的，當然也有便宜的，但是相對來說不管是味道口感還是外觀都讓人覺得不是很好，不少人想喫披薩但是又覺得太貴，哪怕是在超市買半成品，價格也不低，所以今天小編就帶大家一起做培根田園披薩，我們在家就能自己親手做，好喫又不輸餐廳，想喫什麼放什麼。我們一起來看一下最簡單培根田園披薩做法。根田園披薩的做法

培根田園披薩

食材準備

披薩的準備食材種類還是比較多的，不過大多用量都不大。我們這裏就以9寸披薩，1到2人的食用量來做例子。首先我們要準備的就是披薩麪餅用到的食材，高筋粉125克，黃油15克，雞蛋蛋液25克，牛奶60克，酵母1克，鹽2克。除此之外還要準備蔬菜以及調味料，基本上青椒紅椒各半個就足夠了，洋蔥也只需要四分之一左右，培根的話建議大家用3片，最後就是豌豆，玉米粒，披薩醬以及奶酪適量就可以了，奶酪的話這裏我一般用的是馬蘇裏拉奶酪。

培根田園披薩

食材處理

除了黃油、蔬菜以及調味料之外，我們需要先將高筋粉、雞蛋蛋液、牛奶、酵母以及鹽一起混合活成火團，其實這一步也非常簡單，會和麪的可以手動來，類似於餃子麪糰一樣，當然，家裏有機器的也可以用機器。當面和到一半的時候，我們看到麪糰的表面已經是比較光滑的了，這個是時候我們將解凍軟化後的黃油加入麪糰中繼續活，一直到我們能夠將麪糰拉成膜的時候就算是完成了（這個和麪的方法和做麪包有點相似），隨後我們就需要將麪糰另外放起來發酵了，大概發酵到兩倍大的時候就可以。發酵過程中我們可以先開始準備蔬菜，將所有蔬菜切成小片狀，豌豆以及玉米洗乾淨並把水分瀝乾就可以了。

培根田園披薩

製作步驟

首先發酵好的麪糰我們需要先排除裏面比較大一點的氣泡，然後放置一小會再將麪糰擀成薄圓片，大概比披薩盤大一點點就可以了。做好面胚之後我們一定要記住給麪糰插出密集的小孔，這裏千萬不要忘記了，如果不插出小孔的話烤的時候麪糰就會鼓包。做好這些之後我們塗抹上披薩醬，喜歡別的味道的朋友當然也可以放上其他醬汁，比如小編來說，就比較喜歡牛排醬，味道也是非常不錯的。

培根田園披薩

最後在將一部分蔬菜平鋪在上面就可以了，不過這裏鋪的時候要記得分爲5層，步驟分別是蔬菜、乳酪絲、培根、蔬菜、乳酪絲。隨後烤箱預熱在200度，我們將披薩放進去烤個大概20分鐘左右就可以出鍋了。整個製作過程還是非常簡單的，這樣一份美味的披薩也就完成了。

培根田園披薩

不過小編在這裏提醒一下大家的是，自己喫的話，可以奶酪放多一點，會更加好喫，而蔬菜完全可以根據自己的喜好，想喫什麼放什麼，只要選擇水分較少的蔬菜就可以了。還有一點就是，在烤的過程中，我們還是多觀察烤箱內的披薩最好，我們只需要觀察披薩表面的乳酪，如果融化了，而且微微泛黃之後就可以了，切忌不要烤的太焦，焦了之後的披薩就不會拉薩了，這樣做出來的美味披薩完全不輸餐廳，怎麼樣，你們學會了嗎？

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