材料：

主料：圆葱1个、鸡蛋3个、面粉适量 辅料：火腿丁、胡萝卜丁、青菜碎适量

做法：

1、圆葱扒皮切掉两头（如果怕辣眼睛可以用清水浸泡一下或是放在冰箱冰一下就没事了）

2、将圆葱切断为1-0.5厘米厚度

3、将我们需要的蔬菜都切碎，火腿切丁，胡萝卜切丁，这里说一下每个小朋友都有各自的喜欢蔬菜如果不太喜欢的就要切碎一些少加一点，喜欢吃的先多放一些，慢慢的把不喜欢吃的多加这样就不会出现做好了小朋友不喜欢吃了，在这里小编是用的圆葱丁、胡萝卜丁和火腿丁

4、将碗内打入3个鸡蛋，把切好的蔬菜放入碗中，加入适量面粉搅拌均匀成为面糊

5、将电饼铛热锅内刷少量油把切好的圆葱圈放入，再放一些圆葱丁爆香

6、将调好的面糊倒入圆葱圈内

7、如果电饼铛是上下火的可以同时打开，如果只有下火的话看着面糊半熟的时候就可以翻面了一般3-5分钟

8、出锅，早餐就做好了，即简单又营养

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