夏天，蔬菜品种多，身为北方人，最爱的还是从小吃到大的豆角，百吃不厌，咋吃都不够。

豆角炖、炒都吃烦了，想着换这个花样吧，凉拌？不太感兴趣！最近天热没啥食欲，来个重口味的吧，更能激起味蕾。这里可要说一下，大家都知道豆角必须得熟透才能吃，要不会引起中毒，这还真不是吓唬你，宝妈中过招，所以都怕怕的了，豆角一定要熟透再吃哦！

今儿豆角的做法相信好多人都会喜欢，麻辣香，比炒的入味，比炖的快手，老公边吃边说过瘾，这菜食材好找味道足，真是想不爱都难呢。具体咋做，宝妈文中图文有详解，一看就懂，一学就会，赶紧做给家人吃，下酒下饭都好吃的停不下来哦！

【风味豆角】

食材：豆角200克，干辣椒段6克，花椒1克，大蒜2瓣，蚝油1勺，味极鲜酱油1勺，白糖2勺，盐少许，植物油适量

做法：

1 备好食材。豆角去筋洗净

2 豆角掰成两半；大蒜切片

3 炒锅放植物油，油温5成热，放入豆角，炸至豆角表面微微起泡，捞出控油备用

4 炒锅放植物油，油温4成热，下蒜片炒出香味，放入干辣椒段和花椒，炒至干辣椒呈棕红色

5 放入蚝油、白糖、味极鲜酱油、少许盐炒匀

6 把控干油的豆角倒入锅内，翻炒几下即可关火装盘豆角