來一份紫薯做的糕點吧,非常好喫哦。

我們準備150克紫薯、130克的白糖、290克的椰漿、240克的木薯粉。

我們把紫薯切成塊,然後放到鍋裏蒸15分鐘給它蒸熟蒸爛,蒸好後拿出來把它碾成泥。

準備一個碗,往裏加入60克白糖,和少量清水,攪拌融化之後再倒入120克椰漿攪拌融化,再加入100克的木薯粉攪拌融化。然後我們倒入紫薯泥攪勻,接着把它倒進篩網過濾,把紫薯渣給去掉。

接下來再拿一個碗倒入70克白糖和少量清水攪拌融化,倒入170克椰漿攪一下,再倒入140克木薯粉攪勻,原色漿液完成。

拿出烤盤給它刷一層油,然後倒入紫薯漿液2勺搖勻,我們把它放到鍋裏大火蒸4分鐘,然後我們倒入原色漿液2勺蓋蓋依然大火蒸4分鐘,依次反覆交替添加不同漿液,最後我們蒸20分鐘。

蒸熟出鍋脫膜,把它切塊擺盤,這樣軟糯又Q彈的紫薯千層糕就好啦,非常好喫。

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