摘要:綠豆糕在我國曆史悠久,經常在甜品店或超市裏見到,顏色整齊的翡翠色擺在那裏,看起來很有胃口,不管是南方還是北方,人人皆知,也是人們喜愛的糕點之一,因爲喜歡,一次喫好幾個,甚至喫到膩了纔會停下來,過一會兒又開始想念,再去買,喫起來口感鬆軟沙啞,風味獨特,綠豆的清香令人流連忘返,民間有:喫綠豆餅,頭上不長包這俗語,也就是人們對美食的表達。根據資料記載,桂花糕在我國已有3000多年的歷史,是傳統的特色美食,精緻典雅,不僅外表美觀,喫起來層次豐富,還透着一種桂花特有的香味,就算把它都喫完,香味久久不散,被認爲是美味糕點中的一種,不同的地方在做法上會有一些差異,但所用的原料基本相同,一個桂花餅就滿足了幾代食客的胃口。

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中國的飲食文化源遠流長,博大精深,美食種類繁多,數不勝數,聞名遐邇,許多老外來中國旅遊,其中一個原因就是中國的美食太美味了,南北文化差異,不同的地方氣候,而且各具特色,要說能代表中國特色,那就要數糕點文化,材料多樣,款式獨特,一些中式糕點,不管從口味上還是外表上,都很受世界歡迎,外國人喜歡的四種中國糕點中,桂花糕名列第二,第四種中國人喫膩了。


一:紅豆糕



這是一款非常精緻的紅豆糕,是江南甜點系列的傳統特色美食,質地輕薄,從半透明的膏體裏,可以看到裏面的每一顆紅豆,就像一個溫婉可人的江南女子,口感軟糯,甜而不膩,下午茶時間,配上一杯清茶,紅豆的香甜與茶水的清香融爲一體,口感層次豐富,回味清爽甘甜,喫起來有種古典的味道,令人回味無窮。


二:桂花糕



根據資料記載,桂花糕在我國已有3000多年的歷史,是傳統的特色美食,精緻典雅,不僅外表美觀,喫起來層次豐富,還透着一種桂花特有的香味,就算把它都喫完,香味久久不散,被認爲是美味糕點中的一種,不同的地方在做法上會有一些差異,但所用的原料基本相同,一個桂花餅就滿足了幾代食客的胃口。


三:千層糕



千層糕是中國著名的傳統糕點,發源於浙江溫州一帶,深受人們的喜愛,顧名思義,千層餅是多層的,爲了體現糕點的大氣,因此被命名爲千層糕,做工精細,口感細膩柔順,香味四溢,清香宜人,切成大大小小方塊,外形小巧美觀,進食方便,是一道饋贈親朋好友的休閒佳餚,有一個很好的寓意,就是祝福家人團圓,事業蒸蒸日上。


四:綠豆糕



綠豆糕在我國曆史悠久,經常在甜品店或超市裏見到,顏色整齊的翡翠色擺在那裏,看起來很有胃口,不管是南方還是北方,人人皆知,也是人們喜愛的糕點之一,因爲喜歡,一次喫好幾個,甚至喫到膩了纔會停下來,過一會兒又開始想念,再去買,喫起來口感鬆軟沙啞,風味獨特,綠豆的清香令人流連忘返,民間有:喫綠豆餅,頭上不長包這俗語,也就是人們對美食的表達。


五:花糕



花餅兒是雲南的特色美食,據說是由一位宮廷糕點師製作的,去過雲南的朋友應該都喫過,外皮酥脆,餡料花香濃郁,讓人陶醉浪漫,瀰漫在空氣中,充滿口腔,在脣齒間留下芬芳,甜而不膩,香味沁心。


不管人生是苦是甜,適當喫些甜品補上心情美好,在過去,這四種糕點是許多孩子記憶中的甜蜜回憶,發展到今天,依然是我們饋贈親友的佳品


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