我特別喜歡喫軟軟彈彈的甜食，比如麻薯、鉢仔糕等，隔三差五就做點解饞。

事實並非如此。今天，我給你帶來黃白的椰奶蛋糕。我聞到強烈的椰奶香味。我喫了一小塊軟粘的q球。這種椰奶蛋糕不油膩。

用料：

椰漿，馬蹄粉，黑糖，水，白糖。

做法：

將250g的馬蹄粉分兩個碗裝，每個碗裏裝125g。

往其中一個馬蹄粉碗內倒入400g椰漿、30g白糖，用筷子攪拌均勻。(根據自己喜歡的甜度來添加白糖。)

把攪拌好的椰漿過濾一遍，過濾出沒有攪拌開的，這樣口感會更細膩。

另外一碗馬蹄粉內倒入100g的水，攪拌均勻。

往鍋內再倒入350g的清水，放入黑糖，加熱攪拌至糖塊完全化開。(我用的是黑糖，您也可以放紅糖或者黃糖。)

舀入一勺剛纔加清水調的生漿，加入到糖水鍋裏，攪拌均勻，熬成比較稀的熟漿糊。

隨後將鍋裏的熟漿糊，倒入剩下來的剩漿裏面，攪拌均勻，調成一碗生熟漿。（最好也用漏勺過濾一遍這個漿。）

蒸鍋加水燒開，放入一個空碗，選一種顏色的漿水倒入碗內。(碗底要全部鋪到。)

蓋上蓋子，蒸到沒有生漿的狀態，變透。

再舀另外一種顏色的漿水倒入碗中，蓋上蓋子，繼續蒸。

蒸到透明後再加另外一種顏色，重複此步驟，直至鋪到自己喜歡的層數就可以了。

全部蒸好以後取出，等待晾涼。

千層糕完全涼透後，切成小塊就可以食用了，喫起來QQ彈彈的，放在冰箱裏面冷藏一下，口感會更好。

無需用到烤箱，蒸一蒸就搞定，愛喫甜食的朋友，快試試我的這種做法，絕不會讓您失望。