对于爱吃鱼的朋友来说，鱼的营养价值主要就是明目，对皮肤的细嫩效果也有着明显的提升，但我们往往忽略了鱼汤的营养价值，鲫鱼汤，很多人首先就会想到：营养价值最高的就是汤。其实这种观点只对一半。营养功效：鲫鱼具有很好的催乳作用，配上豆腐：益气养血、健脾宽中。豆腐也有丰富的营养，蛋白质含量较高，对于产后康复以及乳汁分泌有很好的促进作用。对于自己的老婆怀孕的男同志，一定要学会这道美食。下面我们一起学习一下做法吧。

主料：鲫鱼400克，豆腐400克。

辅料：料酒15毫升，葱3克，姜5克，盐2克，味精2克，水淀粉、食用油各适量。

豆腐鲫鱼汤的详细做法步骤：

第一步：把豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水腌制5分钟，捞出来沥水。葱洗干净以后切花。姜去皮后切成片。鲫鱼去鳞和内脏洗净，抹上料酒，用盐腌制10分钟。

第二步：在锅里放入食用油烧热，爆香姜片，把鱼的两面煎黄。

第三步：加入适量的清水。小火煲25分钟，再加入豆腐片、盐、味精调味，最后用水淀粉勾薄芡，撒上葱花就可以了。

厨师支招：

把鱼去鳞，剖腹，洗净以后放入盆中，倒入一些料酒，就能够除去鱼的腥味，并且能够使鱼滋味鲜美。

饮食宜忌：

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶！！！

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