說到我們中國的話，大家都知道，我們中國是一個地大物博的國家，每個地方都會有不同的特色美食和特色文化，那麼現在我們的生活水平已經提高了很多，我們對喫這方面也是越來越講究了，在以前的時候大家喫東西只是爲了填飽肚子而已，但是現在大家在喫東西的時候也是越來越講究了。講究食物的美味和營養，而且現在我們身邊的美食也都在不斷的創新中，有很多的思維都是以前我們從來沒有喫過的，有一些也是經過不斷的改良不斷的嘗試才做出來的，和以前的味道也都是完全不一樣，就像是婆婆在家裏面做的這個東西一樣，在以前的時候我根本是連想都沒有想過的，那麼今天就跟着我來一起看一下吧。婆婆不聽阻止，把豬肉塞進瓶子，不加水密封，過了半年，家人懵了

因爲我是南方人，而老公是北方人，所以說在結婚之後直接到了北方，剛開始來這裏的時候，其實對於這裏的食物並不是特別的習慣，還有就是婆婆在家裏面做的今天跟大家說的這個東西的時候，我還阻止了婆婆，但是她也不聽，直接就把豬肉塞進了瓶子裏面，我以爲他是鬧着玩呢，但是沒想到半年之後把這個東西拿出來，全家人都懵了，喫起來的味道也是非常好喫的。

當時不會在醃製這個豬肉的時候，我覺得真的不可思議，醃製的食物也很多，但是這種直接醃生豬肉的方法還真的是第1次見，不會說這是他們這裏最喜歡喫的一個美食了。他告訴我說醃製這種豬肉最重要的就是要把它密封好，這樣就不容易出現腐爛很多這種瓶瓶罐罐都是被婆婆直接醃製的生豬肉。在醃製這些生豬肉的時候挑選豬肉也是非常細緻，在挑選的時候這些肉不僅質量好，而且肥肉相間看起來也會讓人有食慾。

婆婆在製作的時候，先把豬肉放在鹽水裏面浸泡一碗，第2天的時候纔拿出來烘乾水分，直接放在這個瓶子裏面，接下來的倒入一些白酒和調味料，這個步驟非常的關鍵，這個步驟是不允許出現一滴水的，要不然的話豬肉就會出現腐爛的情況，接下來就要把它密封好放在一邊醃製半年的時間，半年之後拿出來就不一樣了。

婆婆這樣做的生豬肉真的是與衆不同，味道也是非常的不錯，剛開始的時候並不抱太大的希望，但是嚐了一口之後，真的是讓我發現了新大陸一樣，如果換成我的話，其實我還是不捨得把新鮮的豬肉這樣子放在瓶瓶罐罐裏面醃製呢，不知道大家在平時的時候有沒有見過這種醃製豬肉的方法呢？