香甜板栗炖鸡，鸡肉特香，板栗甜糯，汤汁浓郁，养生补气血
大家好，这里是美食大轰趴，今天要给大家分享的是板栗炖鸡。鸡肉特香，板栗甜糯，汤汁浓郁，养生补气血。
说到吃鸡，不知道大家喜欢怎么样的吃法。鸡肉是我们日常经常食用的肉类之一，有炒有煮还有炖。鸡肉营养丰富，肉质鲜美，能够滋补身体。对鸡肉的吃法，可以说有说不清的情结，这辈子不知道吃了多少只鸡。小时特别喜欢吃的非炒鸡肉莫属了，那时候大人们总喜欢吃白切鸡，我不喜欢，感觉没有味道，所以家里做鸡肉的时候总是有两碗，一碗白切鸡大人们吃，一碗炒鸡肉我们小孩子吃；再后来觉得白切鸡还是很好吃的，不加任何辅料的鸡煮好，再沾上蘸酱，味道鲜美，原味十足，也不油腻；
后来的后来，发现鸡还有好多好多种吃法，还能做成大盘鸡，铁锅鸡，还有现在大家经常能看看到的椰子鸡等等，鸡肉的做法简直是数不完了。对的，我们在吃的方面从不会亏待自己的胃，总在想着法子将食物做得更加的精致美味。我也是如此，琢磨了好久，想到了做板栗炖鸡。那今天给就给大家分享炖鸡的做法--板栗炖鸡。
我们需要准备的材料有：鸡翅6个，鸡腿2个，去皮板栗半斤，青红辣椒圈，葱姜，冰糖
1.鸡肉洗干净，剁成小块，鸡肉冷水下入锅里，加入适量的料酒，焯水后捞出洗净备用；
2.锅里加入适量的食用油，加入一小把的冰糖小火翻炒，直到炒出糖色，
3.倒入鸡肉块，翻炒均匀，直到鸡肉变金黄；
4.加入葱姜，1勺生抽，能提鲜鸡肉；1勺半老抽，让鸡肉上色；翻炒均匀；
5.倒入板栗翻炒一下，加入2大碗开水，开水的量要没过板栗，加入半勺十三香，适量的食盐，翻炒均匀；盖上锅盖子，中小火炖煮25分钟左右；
6.板栗炖软之后，加入青红辣椒圈，翻炒均匀，收汁就可以出锅了。
做出来的板栗炖鸡真是香味十足，鸡肉鲜美嫩滑，板栗粉糯可口；板栗还具有健脾养胃，强筋壮骨的作用。香甜板栗炖鸡，鸡肉特香，板栗甜糯，汤汁浓郁，养生补气血。
以上就是今天给大家分享的板栗炖鸡的做法，有不一样的美味鸡肉的做法，大家也可以在下方留言一起分享哦！喜欢板栗炖鸡的可以试一试，也可以分享给喜欢烹饪的朋友哦！
