大家好，这里是美食大轰趴，今天想给大家分享一道番茄肉酱意大利面的做法。吃够了面条米粉，今天我们就来尝一尝意大利面。

吃过西餐的朋友，在点牛排的时候通常会看到它们会配有意大利面。那么意大利面有很多的种类，有意粉，也有通心粉等。有人认为意大利面是外国的饮食习惯中与中国最为接近的一个，可能大家都叫做面吧！意大利面的主要成分是杜兰小麦，是一种罪硬质的小麦种类。而我国做面条的面粉可就没有那么讲究了。意大利面一般做法都是干拌的，面都是一样的，最重要的还是酱料的调配，不同口味的意面也是由酱料来决定的。今天我们要介绍番茄肉酱意大利面重要的部分也是在酱料。

我们需要真准备的食材有：

意大利面，番茄，洋葱，猪肉末（或者牛肉碎），蒜末，黄油，盐，番茄酱，黑胡椒碎

[做法]

番茄在底部划个"x"，放入到水中煮开，捞起来去皮，切丁；洋葱先对半切开，横竖切成丁；

锅中加入适量的水煮开，沸水里加入一勺盐，意面煮10分钟捞出过冷开水；

然后炒肉酱，中小火热锅融化小块黄油，放入牛肉碎（或猪肉末）炒香，翻炒到肉变浅褐色，盛出来备用；

再中小火再融化小块黄油，下蒜末、洋葱炒出香味，放入番茄翻炒直到番茄变软

加入3勺番茄酱，加入一碗清水，熬煮到番茄软烂；

将炒好的牛肉碎加到锅中，加入一勺盐，撒上微量黑胡椒粉翻炒均匀，把煮好的意面加入到锅中翻炒均匀即可。

要是想吃蔬菜，可以准备一些西兰花，洗干净，下入到开水中焯熟捞出来，加到盛起来的意面上，就可以了。

意大利面吃的时候要搅拌均匀，吃的每一口面都能感受到番茄的酸甜，同时还能感受到肉香与黄油的脂香。还有洋葱，蒜末的点缀，复合了黑胡椒粉的特殊香味，使得意面的味道极其美味。

小提示

煮意面的时候一定加放足够多的水，不然意面容易煮不熟，煮意面的时候要放盐，这样盐味才能带入到面中，要不然煮出来的面比较淡。

煮意面的时间一般在买的意面的包装袋会有，根据买的意面的时间来煮，可能会更好。

以上就是番茄肉酱意大利面的做法，有喜欢的朋友可以试着做一做，也可以分享给喜欢烹饪的朋友哦！

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