客家妹私房菜之椒盐小龙虾
摘要：关注我抖音的朋友说我的视频越拍越自然了，感谢大家的支持和鼓励，还有建议，其实我对自己的视频不甚满意，需要改进，我会努力做的更好。起油锅，油要多，烧至８成热，小龙虾沥干水分，倒入油锅中炸酥。
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关注我抖音的朋友说我的视频越拍越自然了，感谢大家的支持和鼓励，还有建议，其实我对自己的视频不甚满意，需要改进，我会努力做的更好！
这里10斤小龙虾，剥去头和脚，实际不多。先用刷子清洗，再去除虾头、虾胃、虾腮、虾线，此过程很费时间精力，而且会被小龙虾的钳子夹伤手，我已经被夹了无数次，痛死我了！所以清洗小龙虾一定要戴手套。清理干净的小龙虾用盐、料酒、姜丝腌制片刻。
起油锅，油要多，烧至８成热，小龙虾沥干水分，倒入油锅中炸酥
捞出小龙虾，控干油
起油锅，爆香姜蒜辣椒干
倒入小龙虾，撒上椒盐翻炒片刻
出锅
摆盘，为了拍照好看，我的团队帅哥把一个个小龙虾码放整齐，看上去卖相就好多了。
粉丝们都说做我的儿子太有口福了，问我什么时候还要招儿子女儿？捂嘴偷笑中。
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拍摄花絮，每次拍摄都是笑料百出，跟年轻人一起工作真是太欢乐了。
