咸鱼干是将新鲜的鱼腌制后晒干的，咸鱼干一般是用来煎或焖，或和肉一起炖煮，是不错的下饭菜，但毕竟是腌制过的，平时吃较多咸鱼干，摄入过多盐分，对身体都是不好的，喜欢吃鱼干货，可以选一些鱼肉干零食，不仅美味，还有营养，下面就介绍一种鱼肉干零食给大家，黄花鱼。

一、黄花鱼是怎样的

黄花鱼是有两种的，一种是大黄花鱼，体长在30余厘米，它的肉质肥厚，骨刺就稍多些，可以用来焖煮，是人们餐桌上的一道美食，另一种是小黄花鱼，体长约20厘米，鱼肉鲜嫩，骨刺软，较少，可以用来制作成黄花鱼零食，尝起来软滑易嚼，老人小孩都可以吃，都可以选些黄花鱼零食放家里和家人一同分享。

二、吃黄花鱼零食能补充营养成分。

黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和一些微量元素如硒、碘等元素，微量元素在平时所吃的食物是少有的，吃黄花鱼较容易补充得到，制作成黄花鱼零食后，其中大部分营养成分也被保留下来，平时吃些黄花鱼零食能给身体补充些营养成分，工作忙时，不注意饮食的，都可备些在办公室里，没事吃吃上一些，对身体还是有好处的，可以试试小谷熊黄花鱼。

黄花鱼本身是发物，在吃的时候就要留意，如果有海鲜过敏史的人，就不要吃黄花鱼了，零食好吃也不能贪吃，根据个人的体质来安排。

二、选购正规的黄花鱼零食

黄花鱼较受人们的喜爱，市场上出现的黄花鱼品牌也比较多，在选购黄花鱼零食时，就要留意下，包装上的信息有生产厂家、生产日期、保质期、生产合格证的，才是正规的黄花鱼零食，反之，属于不合格产品，就不要下手了。享受黄花鱼零食，要选正规的产品，吃得才放心。