有血糖问题的人平时吃东西，习惯于考虑食物的血糖指数。实际上，血糖指数描述食物升血糖情况并不全面，血糖负荷可能是更好的指标。

　　什么是血糖指数?

血糖指数(GI)表示含有50克有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖相比，在一定时间内(一般为餐后2小时)引起体内血糖应答水平的百分比值。用公式表示为：

高血糖指数 >70：葡萄糖、白面包、蜂蜜等;

中度血糖指数55～70：全麦面包、黑/白米等;

低血糖指数20的为高GL食物;

血糖负荷在10～20的为中GL食物;

　　血糖负荷