每個孩子都是父母的孩子。父母會盡力給孩子最好的生活，特別是他們的日常飲食。因爲孩子正處於生長發育階段，營養一定要跟上，這樣才能更好地促進腦部和身體的發育，那麼說到孩子的飲食，家長一定是最關心的。他們想讓孩子們喫所有的好食物，這樣他們才能健康成長。那麼他們不妨經常給孩子喫這道菜，這樣補鈣效果很好。孩子們經常喫得很兇，而且他們的大腦很聰明，病也少。

這菜就是河蝦，肉質鬆軟鮮嫩，口感鮮香，雖然價格有點小貴，但是營養價值也很高，河蝦含有豐富的蛋白質、維生素、蝦青素、礦物質等營養物質，常喫可增強人體免疫力和抗病能力，而且蝦青素能對大腦起到保護作用，另外河蝦含有豐富的鈣質，有很好的補鈣效果，能夠促進孩子的骨骼和生長發育，所以特別適合孩子喫，頭腦也更聰明。

另外，河蝦含有豐富的鎂元素， 食用後有助保護心血管系統，關於河蝦的做法也比較多，接下來爲大家介紹一道香芹炒河蝦的做法。

做法1：將芹菜摘去，洗淨後切段備用。

2：將小河蝦用流水淘洗乾淨，控幹水分後放入碗中，加入少許料酒、食鹽、黑胡椒，攪拌均勻後醃製15分鐘左 右。

3：鍋中倒入少許食用油，油熱後放入蒜片、薑末、幹辣椒爆香，炒香後放入醃製好的小河蝦翻炒。

4：當河蝦炒至變色後放入切好的芹菜，適量生抽和少許食鹽，翻炒片刻後即可出鍋。

這樣一道香芹炒河蝦就做好了，大家看完喜歡這種喫法嗎？也可以將河蝦和韭菜、蠶豆一起炒，也非常美味，那麼大家平時喜歡怎麼喫河蝦呢，可以把你的做法留言在評論區，大家一起分享。