土豆是我們日常生活當中非常常見的一款食材，而且土豆含有豐富的澱粉，它的價格相對來說也是比較便宜的，所以日常生活當中很多人經常會喫到土豆。當然在日常生活當中，我們最常見的烹飪方式無非就是酸辣土豆絲或者是燉土豆，有一些人在燉排骨或者是燉湯的時候也喜歡加上土豆，這樣營養更加豐富一些，但是如果經常這樣喫的話，難免也會喫膩，今天小編就來跟大家分享一種不一樣的喫法，就是醬燒土豆丸，我們一起來看一下吧。

教你一種土豆的新喫法，更開胃下飯，喫一次就愛上！

其實我們在做這道菜的時候挑選土豆，不需要挑選特別大的土豆，而且小土豆性價比更高一些，只不過是處理起來相對比較麻煩。

讓我們將土豆削去皮之後清洗乾淨，先放在清水中浸泡一會兒，然後將土豆撈出切成片。

這樣將切好的土豆放進盤子當中，然後放在蒸鍋當中，將土豆片蒸熟，用筷子戳一下，能夠輕鬆的戳透，然後將土豆拿出晾涼。

然後我們將蒸好的土豆片，用勺子壓成土豆泥汁後，加入適量的食用鹽和雞精，然後往土豆泥當中加入適量的麪粉，這樣用筷子攪拌均勻，帶上一次性的手套，將土豆泥做成土豆丸子。

鍋中放入適量的食用油，當油燒至5成熱的時候，將搓好的土豆丸子一直炸至兩面煎黃，我們可以直接這樣當做零食喫，也可以再處理一下。

鍋中放適量的食用油，當油，燒熱之後放入蔥姜，蒜炒出香味，然後再加入一小碗的清水，放入適量的生抽老抽，食醋和白糖以及適量的食用鹽，最後再放入適量的水澱粉，這樣調成醬汁，然後倒進土豆丸子當中，再撒上一點蔥花或者是香菜末就可以上桌啦。