孩子发育期，早餐牛奶少不了，别直接喝做美食，细嫩丝滑，好味道

这段天气忽冷忽热的，只要一下雨，第二天就降温，还蛮冷的，短袖和长袖换成穿，今天也是，还好是周末，不准备出门了，早餐也慢慢来了，孩子懒床了，说没胃口吃，那就做点简单的，不过营养不能缺少的，专家呼吁要喝牛奶，那就选它了，刚好采购了水牛奶送到了，这东西当地还比较难买的，特地去养牛奶的地方订的的，水牛奶比普通牛奶蛋白质和脂肪含量高出一倍，也就是提高免疫力上能起作用，那就别直接喝了我们来做个美食。

今日早餐：姜汁撞奶。因为孩子起来晚，吃太饱了，午餐又没胃口了。有点冷，吃这个最完美了。做撞奶首选是水牛奶，再是全脂牛奶。水牛奶，成功率高，而且味道也真的好吃，感觉比外面的还香，姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。现在跟大家分享这款的做法，非常的好吃，值得学习。