此菜是个宝，孩子多吃变聪明，学习成绩好，身高嗖嗖长，价格便宜

在营养价值，西红柿又称西红柿，俗称柿子，是茄科一年生草本植物。番茄色泽鲜艳，外形美观，酸甜可口，营养丰富。它不仅可以作为生食的一种水果，还可以作为一道美味的菜，可以称之为菜中之果。它是世界上栽培最广泛的水果和蔬菜之一。西红柿营养价值不仅是一种美味的水果和蔬菜，也是一种很好的药物。现代生物学和生理学研究表明，人体获得的维生素C量是控制和提高人体抗癌能力的决定性因素，癌症患者对维生素C的需求量显著增加。因此，番茄是防癌防癌的首选。

西红柿的营养价值还表现在它还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后洗净，常用能减皱纹。常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。

西红柿炒金针菇，富含蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸及微量元素等人体不可缺少的营养成分，能够补充脑部营养需要，有助于促进智力发育、提高记忆力；西红柿炒金针菇是个宝，小孩常吃，眼睛明亮，大脑聪明，个头也嗖嗖的长。

番茄炒金针菇的做法

番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎，热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香，倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀，随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅，不过我还是要提醒大家番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱哦

这样简单的一盘美食就做好了，孩子多吃身体好了，体质越来越健康了，并且还能更好的帮助我们排除身体内的毒素垃圾呢！