簡單的食材和調味，但卻帶着濃濃的韓式風味，我覺得很適合拿來當作小菜搭配着喫，清淡又爽口，你一定要試試看。

食材： 菠菜100g 板豆腐150g 蒜末1小匙 芝麻油1大匙 鹽巴0.25小匙 白芝麻少許

做法： 1.首先將菠菜燙熟後瀝乾備用。2.接着將菠菜泡冷水降溫後，瀝乾、切段備用。

3.最後將所有食材攪拌均勻就完成了。

Tips 1.汆燙菠菜時，先不要把跟切掉，並且先汆燙梗最後再將葉子的部分一起下鍋，這樣汆燙起來菠菜的熟度纔會一致。 2.豆腐可以依照喜好、口感更換成嫩豆腐或是其他豆腐。 3.豆腐和菠菜都可以稍微擠乾水份，這樣成品口感會比較好。